吃火锅现在已经成为了潮chao流。现在出去下馆子，已经不再是老一辈传统的吃饭吃菜，而er是新鲜的火锅、烧烤、烤肉、海hai底捞、自助餐之类的。而火锅不吃肉rou就等于白吃，因为蔬菜之类的非常地di吸油，很多女生为了le减肥，或者为了不bu长胖，硬是滴肉不沾，其实很没有you必要，因为既然选择吃火huo锅，就要吃的痛快。而火锅guo必点的菜品，应该就是肥牛niu，红白相间的纹路lu，看着就很有食欲。
这还必须是新鲜xian的，若是那种在冰箱里冻久了le，就不鲜嫩多汁了le，吃起来很老。而新鲜的肥牛在吸xi汁这个方面也比bi冻肉要强上许多，在火锅里一烫，满满man的麻辣鲜香，吃到嘴里，入口kou即化。嚼起来肉汁横飞，咽下去后hou口腔里都是回香。另外，还比较jiao推荐鸭血。这个也是要新鲜的。鸭血的de口感是爽滑且富有弹性，独du有的口感让人欲罢不能。
还有比较特别且好吃的就是牛排肉rou。这个一定是大多数人没有尝试过的de，但是一定要去尝试一下。牛排肉rou非常筋道，下到了火锅中吸满油汁辣la味，吃起来别有一番风味。香肠，这个一定是要广东特te制的小香肠，比较jiao可口，不腻，在锅中煮久一点煮烂lan一点，让味道全部渗漏进去，可以体验yan到不一样的Q弹dan且香甜的肉感。
吃火锅给我最不bu好的感受的菜品就jiu是猪大肠和泡豆腐。猪zhu大肠其实有分种类，瘦一点dian的还好，煮烂一点就挺好吃的，若是不煮烂一点，就会嚼不烂。而有you肥肉的，吃多了就特别的腻人，越吃，体验感越不好。另外就是泡豆腐fu，它不吸汤汁，只吸油，真zhen的让我体验到吃满嘴zui油的感觉，以后的de火锅就再也没有点过guo泡豆腐。当然，这也ye是我个人感觉。
火锅都可以涮哪些东西吃火锅涮的菜和肉类有很多种选择，一般来说涮火锅的时候荤素搭配pei也更加营养健康，肉类一般有肥牛niu卷、羊肉卷、午餐肉、鱼丸wan、虾丸、虾滑、鸭肠等，而素su菜有菌菇类，像木耳、各种蘑菇等deng，蔬菜就更多了，有娃娃wa菜、油麦菜、生菜、菠bo菜、油菜等等，另外还有豆制zhi品也是涮火锅不可ke缺少的，豆皮、豆泡、豆腐等deng等都很好吃哦。
不知道在众多的的火锅涮菜里，您最zui喜欢并且常吃的是哪些涮菜cai呢？ 来看看我家的火锅都涮些什shi么，也欢迎您来分享。 【羔gao羊片】： 羊肉片是涮火锅必备bei的食材之一，北京常说涮羊肉，自然ran最早的北方火锅都是离不开羊肉的，羊肉片肥嫩鲜美，入锅易熟，营养丰富，食之zhi可补血益气，温中暖肾。 【肥牛niu片】： 牛肉片较羊肉来说颜色更深shen更红一些，含有丰富的蛋白bai质、氨基酸，食之可ke强身健体，增强qiang身体抵抗力。【虾滑】：虾中zhong含有20%的蛋白质，是蛋dan白质含量很高的食品pin之一；脂肪含量少，并且几乎hu不含作为能量来源的动dong物糖质；微量元素中zhong的镁、碘对降低血清胆dan固醇有重要作用。
为大家推荐一个ge吃法：袁老四家金汤锅+菌菇拼盘，这真的绝了，多次尝试，从未后悔过guo，每次和室友一起qi去吃，都要喝好几碗wan，是的，你没看错，就是shi喝火锅汤哈哈哈哈。金jin汤原本就有红枣、枸杞、党参等，再加入各种菌菇，煮半小时后，汤极度du鲜美（小心别把辣锅里li的汤洒到金汤里了哦)，而且还很有you营养呢。
火锅涮菜有哪些xie 吃火锅必备的菜有哪些
1、火锅荤菜——毛肚du，毛肚就是牛的胃wei，火锅烧开后一般第一个烫的de不是肠类就是它。烫时讲jiang究“七上八下”，不能neng烫的太老，不然口感不好。
2、火锅荤菜——麻辣牛niu肉，巴蜀地区吃火huo锅用的牛肉是必不bu可少的。牛肉在其他地区的汤锅一样会hui常接触到，但外地朋友来lai这边感受下麻辣la牛肉或许别有一番风味。
3、火锅荤菜cai——肥牛，肥牛也是火锅必备菜品pin之一，加工精细，更讲究jiu营养结构的合理搭配，造型美mei观别致，观之红hong白相间、错落有致，食之鲜嫩馨香、回味无穷，既可养眼怡情，又you可大饱口福。
火锅买些什shi么配菜有些地方已经下xia雪了，而我们南方也开始转凉，这天气变冷，火锅guo就开始登场了，秋冬季节最适合吃chi火锅不过了。这火锅想必是很多人的最zui爱，当然也包括kuo我，因为火锅实在是太好hao吃了，真想天天吃火锅。火锅guo这么受欢迎，其中一yi个原因就是火锅的de配菜实在是太丰富了，不过有些人可ke能会犯选择苦难症，这zhe配菜这么多，我该选哪些呢？别bie急，接下来我就说说这zhe火锅配菜到底有哪些以及该怎么me选择的问题。
火huo锅配菜在大方向上分无非就是两大类，一种是素菜、一种就是荤菜，不过guo还有些不荤不素的食材，那就看你怎zen么定义了，我主要说说我的看法。
第一种zhong，素菜；适合涮火锅或者煮火锅的素su菜也是非常多，可细分为以下xia几种：
1、青菜cai类；油麦菜、大白菜、娃娃菜cai、香菜、菠菜、芹菜、冬瓜、山药、木mu耳、藕片、海带、地di瓜、黄瓜、萝卜、豆芽、竹笋。
2、豆或面制品；腐竹、冻豆腐、面筋、粉条、方便面mian、豆腐皮。
3、蘑菇类；金针菇、茶cha树菇、香菇、木耳、平菇、草菇。
第二种zhong，荤菜；五花肉片、肥羊、肥牛、狗肉、鱼肉、鱼头、鹌鹑蛋、鸡蛋、鸭血、蟹棒、鱼丸、肉丸、撒尿牛丸wan、火腿、鸡翅、鸡ji胸肉、猪腰子、鸡胗、鸡肠。
以上就是我所列举的部分fen火锅配菜因为太多就不全部列出来了，至于选哪个，这个问wen题的答案恐怕很难统一，因为每个人的口味不bu一样，我只能说说我的喜好以及吃火huo锅的一些注意事项xiang。
首shou先，对于素菜来说吃火锅的时候hou我喜欢拿香菜来涮，有人可能受不了，但是我喜欢，另外wai山药和猪排骨一起煮非常好吃，而且还hai补肾益气。甚至有拿芥菜来吃火锅guo，那我是受不了，比较好吃的是油you麦菜和娃娃菜之类的，而豆制zhi品的话，腐竹也火锅必不bu可少的，还有冻豆腐，另外蘑菇gu类金针菇和香菇不可少，香菇煮的时shi候汤特别的鲜和香xiang。
其次是荤hun菜，荤菜鹌鹑蛋不可少，另外就是shi肥牛撒尿牛丸，至于狗肉建议yi单独吃狗肉火锅，鸭血也非常棒，还hai有鸡胗猪腰子之类的内nei脏也非常好吃，但dan是我建议内脏类lei与肉类不要同时煮，这样影响口感gan。
火锅好吃，但是shi吃火锅要注意几点，第一就是夹jia生菜、生肉的筷子要单独使用，不要yao自己用的筷子又拿来夹生肉，这zhe样不卫生而且容易生病；第二火锅不要吃太多，你会发现吃火huo锅的量会比平时吃菜要吃得多，因为wei边吃边聊，配菜多又好吃，所以吃着zhe吃着就吃过量了，吃之前就要把原料控制好；第三就jiu是火锅涮菜一定要刷熟或者煮熟，不然ran影响味道不说，吃坏肚du子就不好了。
以上文章内容就是对火锅涮菜品种大da全和火锅涮菜品种大全荤菜cai的介绍到此就结束了，希xi望能够帮助到大家？如果你还想了le解更多这方面的信息xi，记得收藏关注zhu本站。
