小米是五谷杂粮中唯一的碱性食物，所以小米粥粥是偏碱性的。是很好的早餐哦，它是温热性的，不寒胃，还养胃，特别是胃酸过多的人经常喝小米粥是很好的。
小米粥是酸性还是碱性食物 小米粥是酸性吗1、小米粥是酸性。
2、小米煮粥食用具有益气、补脾、和胃、安眠的功效，可用于缓解脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻、伤食腹胀、失眠等。
3、小米还具有均衡营养的功效。小米粥中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、B族维生素、维生素E、钙、铜、锌、锰等成分，可有效补充人体营养。
小米粥是酸性还是碱性?小米粥是碱性。
小米是碱性食物。一般食物是酸性的还是碱性的，主要是根据代谢产物来判断的，大部分肉类食物，代谢物，主要是酸性的。
而一般植物性的食物代谢活动是碱性的。小米粥又是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点，所以是碱性的。
简介
小米粥和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材。
小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。粟生长耐旱，品种繁多，俗称粟有五彩，有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米，也有黏性小米。
小米粥是碱性食物还是酸性食物小米粥是碱性的食品。含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。并非味道酸的就是酸味食品，应该掌握一点：所有酸味的水果、豆制品都为碱性食物而不是酸性食物，碱性食物被认为是具有美容作用的食物。
小米粥是酸性还是碱性 小米粥有什么作用
1、小米粥是碱性的，小米粥是一种以小米为主材料搭配熬制的粥品。
2、不仅能起到缓解紧张情绪，消除抑郁，还能养胃除菌，润肠排毒，有健胃消食的作用。经常心情不佳和脾胃虚弱的人群可以喝一些小米粥来调节情绪、调理肠胃。小米粥是一种传统的健康食品，可以用来煮粥或焖饭。在煮小米粥的过程中，可以搭配不同的食材。
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