黑鱼营养价值非常丰富，老幼、体质虚弱以及病后康复的人吃的话，有一定的滋补功效。但是黑鱼与以下食物相克：第一，牛奶，黑鱼属高蛋白食物，且属于寒性食物，如果在这时候喝牛奶的话，会导致体内蛋白质摄入过多，出现腹泻症状；第二，茄子，黑鱼和茄子都属于寒性食物，如果两者一起吃，会损伤人的脾胃，产生消化不良的现象。
黑鱼自身属于高蛋白食物，食用之后会占用很大的胃肠消化功能，并且由于黑鱼属于寒性，在食用之后会引起脾胃偏寒，降低脾胃的消化功能，若是在吃黑鱼的同时在喝牛奶，很容易导致蛋白质摄入过多，引起腹胀、腹泻等消化不良之症。并且在民间更有黑鱼和牛奶一起吃会引起中毒的说法，不过吃绿豆能解毒。
2、黑鱼不能和寒性食物一起吃
黑鱼属于寒性的食物，它本身就有较多的寒性，所以如果再和其他的寒性食物一起吃的话，就会导致人体内的寒气剧烈的增高，从而引起脾胃虚寒、消化功能下降等副作用，女性则更容易出现宫寒、痛经的症状。
3、黑鱼不能和茄子一起吃
黑鱼性寒，是寒性非常大的食物，而茄子也是属于凉性的食物，这两种食物都含有比较多的寒气，如果这两种食物在一起吃的话会损伤人们的胃肠，容易引起消化不良。
乌鱼不能和什么东西一起吃
乌鱼也就是我们经常说的黑鱼，是水产市场中比较常见的鱼类，这种与的营养价值非常高，但是需要注意的是，它是有食用忌讳的，在吃的时候不能和一些食物一起吃，否则可能损伤身体。
乌鱼不能喝牛奶一起吃，因为乌鱼本身蛋白质含量就非常高，食用之后会极大的占用肠胃的消化能力，且它还属于寒性食物，会影响消化功能，如果这个时候再喝牛奶，可能会导致蛋白质摄入过量，难以消化，出现腹胀、胃痛等现象。
另外，乌鱼也不能和茄子一起吃，它们二者都属于凉性食物，一起吃会导致身体内产生较大的寒气，若是食用过多的话，会损害脾胃，引起消化不良等症状，对健康有不利影响，所以我们在食用的时候一定要注意。
黑鱼和什么不能一起吃？黑鱼不能跟什么一起吃都说一代人的身体不如一代人，所以如今的人们对于吃很是关心搭配禁忌。那么，黑鱼和什么不能一起吃？黑鱼不能跟什么一起吃？
黑鱼和什么不能一起吃
1、黑鱼和牛奶：黑鱼和牛奶一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗。
2、黑鱼和茄子：黑鱼和茄子同食有损肠胃。
宜与黑鱼搭配的食材
黑鱼+首乌：可以治疗疮疡，瘰疬，精血不足，便秘等症
黑鱼的常见吃法
1、酸菜黑鱼片
【材料】黑鱼片、酸菜、胡萝卜、黑木耳、盐、料酒、淀粉、油、白胡椒。
【做法】①黑木耳泡发洗净，胡萝卜切片。②酸菜切碎洗净。③买回来的黑鱼片加生姜水，少许盐，料酒，淀粉，白胡椒粉腌制二十分钟。④锅内多放点油烧热，倒入黑鱼片滑炒30秒快速盛出待用。⑤用锅内剩余的油煸炒胡萝卜黑木耳。⑥加入酸菜翻炒，加入适量凉开水烧制断生。⑦倒入黑鱼片，加入少许糖调鲜，翻炒均匀，因为酸菜本身有咸味，所以不需要另外加盐了。
2、黑鱼汤
【材料】黑鱼头、鱼骨、鱼皮、黑木耳、毛豆，葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量。
【做法】①黑鱼去鱼肉，留鱼头、皮、骨，洗净，切成段。②姜切片、蒜头剥好、葱挽结，其余切葱花。③黑木耳提前泡发。④毛豆洗净沥干水。⑤坐锅热油，放姜片、蒜头炝锅，把切成段的鱼头、皮、骨煸炒。⑥鱼变色后放料酒，放毛豆略炒后加一大碗清水、葱结。⑦中大火煮至鱼汤发白（大约15分钟）后放黑木耳略煮2分钟，加盐，撒上葱花出锅。
3、番茄炖黑鱼
【材料】黑鱼1条、番茄沙司适量、西红柿2个、猴头菇适量、淀粉适量、鸡蛋白适量、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、姜适量、蒜适量、小葱适量、黄酒适量、高汤适量。
【做法】①猴头菇泡发，洗净炖熟后切片备用。②黑鱼去鳞和内脏后洗净，切去头和尾，其余切成薄片。③切好的鱼装入容器里加入盐、姜丝、蒜末、绍酒腌制片刻，鱼片加淀粉、蛋清拌匀备用。④腌制的时候，番茄放入沸水里烫一下去皮后切成小块备用；姜、蒜切成末，葱切成葱花备用。
黑鱼与哪些食物不能同吃黑鱼和茄子不能一起吃，同食有损肠胃，因为黑鱼性寒，味甘，属大寒性食物，而茄子属于凉性的食物，两种食物都含有较多的寒气，单独食用之后都会对胃肠有所损伤，这两种食物若是一起吃，容易损伤脾胃，引起消化不良。
扩展资料：
黑鱼的吃法：
准备材料：黑鱼1000g、葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料适量、料酒适量、醋少许、豆瓣酱适量、一品鲜酱油少许、料酒适量、香菜、彩椒少许、鸡精少许
制作步骤：
1、准备好所有的食材。鱼去鳞去内脏，葱切段，姜蒜切片。
2、冷锅热油，烧制七八成热。
3、放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，大料。炒出香味。
4、放入一勺白糖。
5、放入豆瓣酱。
6、放入一品鲜酱油，料酒，醋，舟山老酒。
7、放入鱼。
8、添水，水开后转中火。
9、炖制汤浓稠，收汁放入鸡精。
10、成品图，盛出即可食用。
参考资料来源：百度百科—日常食物禁忌
乌鱼不能与哪些食物一起吃黑鱼
黑鱼又名乌鱼、生鱼、七星鱼、父鱼、蛇皮鱼等。鱼肉多而白嫩，味道鲜美，营养丰富。其主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素A、烟酸及钾、钠、钙、铁、磷、铜、锌、硒等。其蛋白质中含有蛋氨酸、瓜氨酸、脯氨酸、丝氨酸等18种氨基酸。
1.医用效能
黑鱼肉能补脾利水，穿溃痈毒。可治疗五痔、湿痹、水肿，还可补血气，治疗下元虚损、癣疥、脚气等症。
2.食用搭配
(1)黑鱼与蔊菜：蔊菜性温，味辛。有清热、利尿、活血、通经等作用。黑鱼有补脾、利湿的功效。二者搭配，营养丰富，补脾、利尿功能更强。适用于治疗各型水肿、消化不良、感冒热咳等症。
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(2)黑鱼与苹果：苹果含有果胶，有止泻作用，若与鱼肉搭配食用，能为人体提供丰富的营养，对腹泻患者有一定的治疗作用。
3.食用禁忌
(1)忌食用烧焦的鱼肉：黑鱼在烹制过程中有时会有烧焦的现象，烧焦的鱼肉因蛋白质发生变性，产生致癌物3，4-苯并芘，常食用此类鱼肉容易诱发肿瘤。
(2)忌食用生鱼肉及未煮熟的鱼肉：生鱼肉及未煮熟的鱼肉中往往带有细菌、病毒及寄生虫等，人若食用此类鱼肉有感染疾病的可能。
(3)忌用普通的搪瓷制品煎煮鱼类：搪瓷制品的外面涂有一层珐琅，该物质中含有一定量的铅，若经常食用此类容器煎煮的鱼类，可引起慢性铅中毒，对身体健康造成严重危害。
(4)忌食用脊上两筋和发黑的鱼血：黑鱼头两侧的皮内各有一条似白线的筋，此物腥臊味较重，而且含有刺激性较强且有毒的物质；发黑的鱼血亦含有毒素，因此不宜食用。
(5)忌烧煮时过早放姜：烧鱼时应在鱼的蛋白质变性后，再放人姜，才能发挥姜的去腥作用。若姜和鱼同时放人锅内，鱼被加热后，其浸出液将会妨碍生姜的去腥功效。
(6)忌加热时间过长：鱼肉既不能加热时间过短，亦不可加热时间过长，若加热时间过久，鱼肉中的赖氨酸、色氨酸、精氨酸、组氨酸等重要氨基酸会受到破坏，使氨基酸脱去氨基，与葡萄糖结合，形成有毒的糖基化终产物，能损伤血管内皮，加速动脉粥样硬化。另外，加热时间过久，鱼肉可能被烧焦，产生致癌物质。
(7)忌食死后久放的黑鱼：鱼的腮腺及内脏中含有大量的细菌，一旦鱼死亡，这些细菌会很快大量繁殖，分布于鱼体内，人食后很容易发生食物中毒。
(8)忌食反复加热或反复冻藏加温之品：鱼肉类食品从超低温的冷冻状态到冰点以上的解冻状态，其细胞膜已被严重破坏。研究表明，反复冷冻的鱼肉中还会产生一种致癌物质B-二硝酸胺，冷冻的次数越多，二硝酸胺的含量越高，故忌食用反复冷藏的鱼肉。
4.食物相克
(1)黑鱼与金瓜：黑鱼性寒，味甘。能下气利水，而金瓜亦甘寒。二者同属寒性，故不宜同食，否则有损肠胃。
(2)黑鱼与豆腐：豆腐中蛋氨酸、赖氨酸、维生素D含量相对较少，苯丙氨酸含量较高。而鱼肉中蛋氨酸、赖氨酸含量丰富，苯丙氨酸含量则较少。二者搭配，取长补短，有益于补钙，提高营养价值。
(3)黑鱼与含鞣酸过多的水果。
(4)黑鱼与西红柿：西红柿的维牛素C对角肉中的某些营养成分的吸收有抑制作用，故不宜同食。
5.食药相克
(1)黑鱼与异烟肼：鱼肉中含有丰富的组氨酸，在肝脏经组氨酸脱羧酶的作用生成组胺，组胺在单胺氧化酶的作用下生成醛。异烟肼有抑制单胺氧化酶的作用，导致组胺在体内蓄积，出现头痛头晕，面部潮红，心悸等症状。
(2)黑鱼与优降宁、苯乙肼：服用优降宁、苯乙肼时，应忌食鱼类，否则会引起血压升高，甚至诱发高血压危象及脑出血。
(3)黑鱼与左旋多巴：服用左旋多巴时，不宜食用高蛋白食物，因为蛋白质分解生成氨基酸，会阻碍左旋多巴的吸收，降低药物的疗效。
6.食病相克
(1)阳虚遗尿者不宜食用：黑鱼滑利下趋，通利小便，阳虚遗尿者食用会加重病情。
(2)中风患者不宜食用：黑鱼虽然性平，但是久食则生热。故在《本草衍义》中王叔和曰，热则生风，万一风象更使食鱼，则贻害无穷矣。因此，中风患者不宜食用。
(3)肝昏迷患者不宜食用：肝昏迷患者血氨升高，而黑鱼富含蛋白质，在体内分解代谢为含氮废物，能升高血氨，诱发或加重肝昏迷。
(4)肾衰患者不宜食用：肾功能衰竭患者，血中尿素氮含量较高，若再食用富含蛋白质的食物，必然会加重病情。
(5)出血性疾病患者不宜食用：鱼肉中含有一种抑制血小板的物质，该物质还可抑制脂质在血管壁上的沉积，对冠心病及脑梗死患者有益，但对有出血性疾病的患者有加重出血的可能。
(6)患病期间或大病初愈者不宜食用：中医认为，鱼肉是发物，患者食用鱼肉会加重病情。最新研究表明，鱼肉及鱼油中的某些成分对人体的免疫细胞有一定的抑制作用，故患病期间或大病初愈者不宜食用鱼肉，尤其是鱼油。
(7)肺结核患者不宜食用：正在治疗中的肺结核患者不宜食鱼。因为鱼肉中含有组胺，需要单胺氧化酶灭活，而抗结核药物异烟肼为单胺氧化酶抑制剂，服用此类抗结核药物后，体内的单胺氧化酶被抑制，若再食鱼肉，会导致组胺在体内蓄积，引起变态反应。
(8)痛风患者不宜食用：鱼肉中含有较多的嘌呤类物质，会加重痛风患者的病情。
黑鱼不能和什么一起吃 黑鱼的饮食禁忌1、黑鱼不能和牛奶一起吃：黑鱼自身属于高蛋白食物，食用之后会占用很大的胃肠消化功能，并且由于黑鱼属于寒性，在食用之后会引起脾胃偏寒，降低脾胃的消化功能，若是在吃黑鱼的同时在喝牛奶，很容易导致蛋白质摄入过多，引起腹胀、腹泻等消化不良之症。并且在民间更有黑鱼和牛奶一起吃会引起中毒的说法，不过吃绿豆能解毒。
2、黑鱼不能和寒性食物一起吃：黑鱼自身属于寒性水产，自身就含有较多的寒气，若是在和其他的寒性食物一起吃，便会导致体内寒气剧烈增高，引起脾胃虚寒，消化功能严重下降，而女性更是容易出现宫寒痛经之症。
3、黑鱼不能和茄子一起吃：黑鱼性寒，味甘，属大寒性食物，而茄子属于凉性的食物，两种食物都含有较多的寒气，单独食用之后都会对胃肠有所损伤，这两种食物若是一起吃，容易损伤脾胃，引起消化不良。
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