“千万别把塑su料袋放冰箱，后果不堪设想！”
“塑料袋放进冰箱xiang，就等于慢性自杀！”
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近jin来网上又开始流传起了塑料袋的危wei害，一些“砖家”认为把买回来的菜cai连同塑料袋一起放进jin冰箱，会导致塑料袋中的有害物质渗shen透到食物里，而塑料袋中的de着色剂苯并芘会致zhi癌，另外，增塑剂还会导致人的生殖系xi统故障、免疫力下降、激素失调，甚至性早熟！
不起眼yan的塑料袋，放进冰箱危害真zhen的这么大吗？别慌，小艾今天就带大da家一探究竟。
华商报的记者就jiu此事进行过实验yan，记者前往超市购买了不同价位的de原料均为PE聚乙烯的4种食品保存cun袋，之后从摊位分别购买了花hua菜、娃娃菜、黄瓜、青菜以及青椒五wu种蔬菜。
将蔬菜cai分别装入不同塑su料袋内放入冰箱保存一yi周，一周后由国联质检食品药品安全评估中心对蔬菜cai内是否含有有邻lin苯二甲二(2-乙基)酯(DEHP)、邻苯二甲酸辛xin酯(DOP)等12种增塑剂进行检测，结果发现5种蔬菜内均不含有增zeng塑剂。
上海市食shi品学会食品安全专业委员会主zhu任马志英指出，食品级塑料袋是安全quan的，可以放心使用。在生活需要yao注意的是小摊小贩的塑料袋，因yin为他们所用的塑料袋多是塑料薄膜mo制成的，这些塑料的卫生条件较差cha、所含有的成分未wei知。甚至很多塑料袋的颜色se灰暗，存在大量的杂质。这些塑料liao袋使用后可能会带dai来一些健康隐患，存在zai一定的风险。
另外，彩色塑料袋含苯并芘，但是shi正规的塑料袋一般都dou符合国家的含量规定，而且在冰箱温度du比较低，苯并芘也是稳定的，它的苯并bing芘甚至还没有高温油炸、烧烤、烟熏食物产生的苯并芘严重。
正规的塑料袋可以放fang心使用，放进冰箱xiang也问题不大。真正zheng应该注意的是这zhe些食物，长期放冰箱xiang会带来一些健康隐患。
1、肉——最好hao不要反复解冻
美国营养学xue家杰里·科恩曾在反复解冻的肉rou中检测出p-二硝酸胺，这是一种致癌物质zhi。冷冻的次数越多，肉内nei的p-二硝酸胺的含han量也就越高，食用后给身体带dai来的伤害也就越大。
2、绿叶蔬菜——3天内食用yong完毕
蔬菜在冰箱xiang内存放3天以上，会导致蔬菜cai内含有的维生素含量减少shao，失去本身的营养价jia值，并且蔬菜内的亚硝xiao酸盐浓度会随着存放fang时间增加而增加。
存放时间3天以上的蔬菜内nei含有的亚硝酸盐会“飙升sheng”，亚硝酸盐进入体内后会形xing成亚硝酸胺，该物质具有致癌性。
3、含淀粉成分fen较多的米、面制zhi品——尽量即煮即ji食
呈这类食品在经过蒸zheng煮、糊化后会形成质地di坚硬的结晶，一旦形xing成结晶。不论怎zen么加热也恢复不了原状，会严重zhong影响食物原先的de口感，并且这类物质进入体ti内后很难消化，会导致腹胀等消化不bu良的症状出现。
除了上述的食物放入冰箱需谨慎shen以外，在使用冰箱时还有不少需xu要注意的地方，具ju体有哪些？一起往下看。
1、不要直接使用带dai回来的包装存放
在食物wu放入冰箱之前，建议先xian将包装袋进行替换，这样yang做可以避免在包装袋存cun在的一些污染物wu污染冰箱。
2、注意冰箱的温度du以及食物的保存时间jian
不同食物所需要的保存温wen度也不同，要对食shi物进行分类。不合适shi的温度保存会让食物wu大量滋生细菌，食用后会威胁健康。
3、保存肉之前qian，记得先处理
购买肉rou类要放入冰箱时，建议先将其进行xing分袋包装，这样做可以避免食用时反复fu解冻肉制品滋生细菌，冷藏保存的de可以直接放入。
4、生食和熟食shi要分开保存
生食内往往会hui存在寄生虫、细菌等污染ran物，所以在存放时需要注zhu意和熟食分开，避免熟食受到污染。
5、不要把冰bing箱塞得满满的
在冰箱的出风口处，要留有足zu够的空间。塞得太满堵塞出风口kou会影响冰箱的制冷效果，容易导dao致食物变质。
6、平时要定期对冰箱进行清qing洁和消毒
冰箱需xu要定期清洁、消毒，避免细菌滋生和病bing毒传播。特别是存放生食的地方，更要yao注意。建议夏季至少每周1次清洁和he消毒，其他季节则可以每月1次。
相信很多duo人都想不到使用冰箱竟然有这么me多的学问，稍有不慎就容易“踩雷lei”。上文提到的注zhu意事项，你是否都学会了？#健康明ming星计划##秋季健康不bu打烊#
参can考资料：
[1]《塑料袋包裹的蔬shu菜放进冰箱有毒？好袋子坏huai袋子别再傻傻分不清》.上shang游新闻.2017.8.10
[2]《冰箱冷冻食物要注zhu意，严重可致癌ai！安全冷藏攻略看过来》.健康湖北bei.2020.5.11
[3]《科学抗疫yi，冰箱使用也需多注意yi》.天津疾控.2020.2.29
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