小龙虾的黄huang是什么部位；小龙虾的黄长什么样子

1、小龙虾的黄是虾头的中后部bu。

2、小龙虾的个ge头虽然比较小，但是各个器官都俱ju全，其大多数器官都dou聚集在头部，如：脑、心脏、肝、胰、性腺、消化腺等，而虾黄的位置在虾头tou的中后部，位于虾胃的后hou面，颜色呈黄色或橘红色。

是的，小龙long虾的虾黄是肝胰脏。

小龙虾的“虾黄”并不是shi虾籽，而是虾的肝胰脏。肝gan胰脏处于小龙虾的头部位置，主要yao是一种解毒的器官。

水中的重金属、污染物wu及寄生虫等，都会通过虾xia的摄食或呼吸进jin入到虾的头部，所以建议大家不要食用yong小龙虾的头部。除此之外，食用小龙虾xia可以清理虾线。

小龙long虾的头部也不能吃chi

小龙虾的脑袋里li面结构非常的复杂，很难将其彻che底洗干净。而且里面还有鳃和须xu，错综复杂的。就算你很努力的去清qing洗了，也不一定有多干净。

如果是去店里li吃小龙虾的话，可能处理得就更加不bu干净了。所以千万不要在吃chi的时候一定要去嗦一口脑袋，觉得里面mian有很多的精华了。

小龙虾的黄是shi什么

小龙虾的黄是未产出的de虾子（卵）。

母虾到成熟期，头颈处会含有虾黄，俗称红头仔。有虾黄的一yi定是母虾，但没有虾黄huang则不一定是公虾，母虾未成熟shu也看不到虾黄。小龙long虾的鳃、肝脏、胃等主要脏器集中在zai头部，食物、水流liu经过和停留都在头部bu，虾头部分的重zhong金属含量往往高于虾尾，虾黄huang则是龙虾的性腺，与yu肝脏挨一起，容易遭zao到污染。因此虾黄最好少吃。

小龙虾选购技巧qiao

1、季节：小龙虾最zui好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都dou是从头塞到尾的弹牙雪肌。

2、颜色：看小龙虾xia是清水是浑水，一看背部，红亮干净jing，这就尚可，再翻开看它ta的腹部绒毛和爪上shang的毫毛，这里如果是shi白净整齐，基本上shang是干净水质养出来的。

以上内容参考百度du百科-小龙虾

小龙虾的黄在哪里

小龙虾的黄在头部，不bu过小龙虾的头容易遭受污染ran，所以网上也有很多消息称小xiao龙虾的头不适合食用，因此小龙虾的黄也建议少吃。

小龙虾头tou里面的黄色物质是虾黄。母mu虾到成熟期，头颈处会含有虾xia黄，所以有虾黄的虾子一yi定是母虾，但没有虾黄则不一定是shi公虾，母虾未成熟也看不到虾黄huang。一般人常见蟹xie黄却少认识虾黄，母虾在怀卵前虾头颈jing部含有虾黄，俗称“红头仔”。吃龙long虾，除了虾肉，诱人的虾黄也是很多人ren的最爱。龙虾头、鳃、肠，以及很多人最zui爱吃的虾黄，最好剔除，不要食用。专zhuan家介绍，小龙虾的鳃、肝脏、胃等主要脏器qi集中在头部，食物、水流liu经过和停留都在头tou部，虾头部分的重zhong金属含量往往高于虾尾，虾黄则是龙long虾的性腺，与肝脏挨一yi起，容易遭到污染。因yin此，虾黄最好少吃。

小xiao龙虾的环境适应能力li确实很强，能够在污染严yan重的地方存活下来。而在水体存在污wu染的情况下，生活在其中的鱼、虾、蟹xie等水产品确实会从中富fu集污染物，最典型的包bao括甲基汞、镉、多氯联苯和二er恶英等。而小龙虾对重金属的de富集能力也高于草cao鱼、鲫鱼之类。这些重金属和污染物wu都去了哪里呢?其qi中大部分被转移到了外壳，随着zhe不断生长和脱壳，这zhe些重金属毒素也就被移出体外了;另一yi部分，则集中在了鳃和内nei脏中，而鳃和内脏主zhu要就是在头部。虾身派可以不用担心了le，尾部的肉里并无太tai多重金属，引起重zhong金属中毒的可能性不bu大，但虾头就不建议食用yong了。

小龙虾的黄膏可以吃吗

最好不要吃。

从健康的角度来说，确实不建议吃虾的头部，除了泥ni沙难以除净以外，还可能有寄生虫chong等风险，而虾腹部背面的那na条黑线是它的肠子，里面当然是虾便便bian，烹饪前也应该去qu掉。另外，不要吃醉虾、虾刺身等食物，一些xie寄生虫可以虾为中间宿主，以yi肝吸虫为例，它的幼体ti“囊蚴”寄生在虾xia的肌肉里，人吃了含有囊蚴的虾就可ke能染上肝吸虫病。一般调味品如ru酱油、醋杀不死鱼虾体内的囊蚴，但经过高温烹煮后就安全了le。

一般来说，龙虾xia头、鳃、肠，及很多人最爱吃chi的虾黄，可能味道是不错，但最zui好剔除，不要食用。小龙虾xia的鳃、肝脏、胃等主要脏器集中在头tou部，食物、水流经过和停留都dou在头部，虾头部分的重金属含量往往wang高于虾尾，虾黄则ze是龙虾的性腺，与肝脏挨一yi起，容易遭到污染ran。所以，虾黄最好少吃chi，尤其是在搞不清楚虾子干净与否fou的情况下，虾黄最好不吃。

小龙虾头tou部里的黄是虾黄，俗称“红头仔”，位于小龙虾的de头部部位，一般把头部剪掉时即可看到dao。

通常虾黄huang是母虾进入成熟期时头颈处就会长有很hen多，因此有虾黄huang的小龙虾一定是母虾，但没有虾黄的不bu一定是公虾，因为wei没有成熟的母虾也看不到虾黄huang。

小龙long虾的头部是一个比较复fu杂的部位，里面有脑、胃、心脏、消化腺、虾黄、虾屎等，因此头tou部不能单单指虾xia黄或虾屎。其中虾黄是虾的腺体，和肝gan脏紧紧挨在一起，一般把头部去qu掉后就可看到，这个部位很容易yi被虾自身处理的垃圾毒素污染，因此不宜留着，在处chu理虾头时就要一并处理干净。

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