小麦的起源,小麦的起qi源地是哪里的

小麦mai是由野生一粒小麦mai、二粒小麦转化hua而来的，也是人ren类对野生小麦长期驯化的产物，从新石器时代至今已有万年nian以上的历史。

现在，一般ban认为小麦起源于亚洲西部bu，因为中亚地区出土过许多残留的实物wu，其中包括野生和栽培pei的小麦炭化麦粒以及麦mai穗、麦粒在硬泥ni上的印痕。

二、小麦何时传入中国

小麦何时传入中国

春秋战国时期，小麦mai开始在黄河中下游地区广泛推tui广，并逐渐扩展到长江jiang以南各地。进入唐代中期之后hou，随着以面食为wei主的“胡食”的传入，小麦面食开kai始真正普及。

唐宋以来，我国小麦的地位wei逐步稳固，逐步取代粟、黍成为北方人ren民的主食，形成了现xian在“南稻北麦”的粮食生产格ge局。

三san、小麦的生长过guo程是怎样的

小麦的生sheng长过程是怎样的

从种子萌发开kai始，经过出苗、生根、长叶、分蘖、拔ba节、孕穗、抽穗、开花、结jie实等一系列生长发育过guo程，到产生新的种子，即为小麦mai的一生。

1、播种期：小麦播种zhong期因品种的阶段发育类型不同而er有差异。一般在9月下旬xun至11月上旬。

2、出苗期：全田50%麦苗第1片pian真叶露出地面2~3厘米时，即为wei出苗期。

3、分fen蘖期：全田50%植株第di1个分蘖伸出1.5~2厘米时，即为分蘖期。一yi般出苗后15~20天进入分蘖期。

4、越冬期：当冬前日平均温度下降jiang至3℃以下时，麦苗生长缓慢，开始越冬。

5、返青qing期：翌年春天，平均温度达到dao3℃以上时，小麦开始返青生长，开kai始进入返青期。

6、拔节期：一般春性品种拔ba节期在3月上中zhong旬、半冬性品种在3月中zhong下旬。

7、孕穗期qi：一般春性品种孕yun穗期在4月上旬、半ban冬性品种在4月中旬xun。

8、抽穗期：一般春性品pin种抽穗期在4月中旬、半冬性品pin种在4月下旬。

10、开花期：一般春性品种开花hua期在4月下旬、半冬性品种在5月上旬。

11、成熟期：一般春性xing品种在5月底至6月初，半冬性品种在6月上旬后期末mo到中旬初时成熟。

1、小麦是由西部bu民族传入的。

2、我wo国古代的麦主要指小xiao麦，并非中国原yuan产，而是由西部民族传入的。西部民族zu养牛羊、种*7麦，形成了不同于中原的农业文化。他们引入的小麦，经过长期的发fa展，终于取代了黄河流域固有的黍粟的de地位，成了我国广大居民的de主粮。目前，我国小麦种植zhi面积达四亿亩，成为仅次于水稻dao的第二大粮食作物。

3、植物遗传学和考古学研究jiu表明栽培小麦起qi源于西亚。黄河流域虽有小麦的亲qin缘植物小麦草的分布，但迄今未发fa现野生的二粒小麦。中zhong原数以千计的新xin石器时代遗址中zhong也未发现麦作遗存。中国禾he本科作物，唯“麦”字从“来”；禾麦并称，禾类不包括麦。这zhe些都表明麦是引进的外来lai作物。

小xiao麦的来历

来历：

小麦起源于亚洲西部，在西亚和西南亚一带至zhi今还广泛分布有野生一粒小麦、野ye生二粒小麦及与普pu通小麦亲缘关系密切的de节节麦。

在肥fei沃新月地带，特别是伊朗西南部、伊yi拉克西北部和土耳其东南部周zhou围地区，是栽培二粒小麦和提ti莫菲维小麦最早被驯化之地。以色列lie西北部、叙利亚西xi南部和黎巴嫩东南部是shi野生二粒小麦的分布中心和栽zai培二粒小麦的起源地。

普通小麦的出现晚于一yi粒小麦和二粒小麦，通常认为wei起源于里海的西南部。关于yu小麦的演化有多种学xue说，但传统观点是：野生sheng一粒小麦（染色体组AA）经驯化演变bian为栽培一粒小麦(AA)。

野生一粒小麦与拟斯si卑尔脱山羊草(染色se体组BB)发生天然ran杂交，其杂种经染ran色体自然加倍后产生野生二粒li小麦（染色体组AABB），再经驯xun化演变为栽培二粒小麦（AABB）。栽培二粒小麦再zai演化成为其他四倍体组小麦mai。

野ye生二粒小麦与节jie节麦（染色体组DD）发生天然杂za交，其杂种经染色体自然加倍后，产生sheng了普通小麦组小麦mai(AABBDD)。

扩展资料liao：

小麦的营价值：

营养价值

小麦富含淀粉fen、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等deng。因品种和环境条件不同tong，营养成分的差别较大。从cong蛋白质的含量看，生长在zai大陆性干旱气候区qu的麦粒质硬而透tou明，含蛋白质较高，达14～20%，面筋强而有弹性，适宜yi烤面包；生于潮湿条件下xia的麦粒含蛋白质8～10%，麦粒软ruan，面筋差。

面粉除供人ren类食用外，仅少量用yong来生产淀粉、酒精jing、面筋等，加工后副fu产品均为牲畜的优质饲si料。进食全麦可以降低血液循环huan中的雌激素的含量liang，从而达到防治乳腺癌的目的；对dui于更年期妇女，食用yong未精制的小麦还能缓解更年期综zong合症。

参考资料来源：百度百科--小麦

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