《缺氧》怎么杀菌？水汽杀菌气罐液罐制作教程
随着生活水平的提高，人们对食品的安全性越来越关注。而在食品加工过程中，杀菌是必不可少的一步。常见的杀菌方法有高温、紫外线等，但这些方法存在一定的局限性。今天，我们将介绍一种新型的杀菌方法——缺氧法。
一、缺氧法的原理
缺氧法是利用微生物对缺氧环境的不适应性，通过控制氧气含量来达到杀菌的效果。在缺氧环境下，氧气供应不足，微生物无法正常进行新陈代谢，从而达到杀菌的目的。
二、缺氧法的具体操作
1. 准备杀菌器具水汽杀菌气罐、液罐等。
2. 将待杀菌物放入杀菌器具中。
3. 用缺氧剂将杀菌器具内的氧气含量降2%以下。
4. 在缺氧环境下，控制杀菌时间，一般为6-12小时。
5. 杀菌结束后，将缺氧剂排除，使器具内恢复正常氧气含量。
三、水汽杀菌气罐液罐制作教程
1. 材料准备不锈钢材料、密封胶、气压表、气阀等。
2. 制作过程
（1）将不锈钢材料按需求尺寸进行切割。
（2）将切割好的不锈钢板进行拼接，采用TIG焊接。
（3）在拼接处涂上密封胶，确保密封性。
（4）安装气压表和气阀，确保缺氧剂的准确控制。
缺氧法是一种新型的杀菌方法，具有杀菌效果好、操作简便等优点。水汽杀菌气罐、液罐等器具的制作也并不复杂，只需掌握一定的制作技巧即可。通过本文的介绍，相信大家已经对缺氧杀菌以及器具制作有了一定的了解。
