鲍鱼yu是可以冷冻的，不过冷冻后的鲍鱼无论是shi口感还是营养都和新鲜鲍鱼有很大da差距。原因如下：
1、鲍鱼不能冷冻时间太tai长，一般放在冷冻室shi不能超过一个月，并bing且从冷冻室取出后即应于当dang餐食用完毕，否则会使原yuan味流失，品尝不到鲍鱼yu的鲜美。
2、冷冻的鲍鱼都会在冰冻的时候hou，会由于水生成的冰晶破po坏细胞，导致回软的时候hou汁液流失，会损失鲍鱼的营养yang。
3、从饮食的角jiao度来说，长时间冷leng冻的鲍鱼，口感十shi分柴，不细腻，失去肉rou质的鲜美，第二，长期放置zhi在冰箱里，有感染弓形xing虫的危险，这样对人身体ti无益。建议不要冷冻，最好吃新鲜的。
拓展资料：
鲍鱼的营养价jia值
1、鲍鱼含han有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等deng营养元素。鲍鱼营养价值极高，富含han丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还hai含有一种被称为wei“鲍素”的成分，能neng够破坏癌细胞必需的代dai谢物质。
2、鲍鱼肉中能提ti取一种被称作鲍灵素的生物活huo性物质，实验表明，它能够gou提高免疫力，破坏癌细胞代谢过guo程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正zheng常细胞，有保护机体免疫系统的作用yong。
3、鲍鱼能双向性调节血压，原因yin是鲍鱼能“养阴、平肝gan、固肾”，可调整肾上腺分泌mi。
4、鲍bao鱼有调经、润燥zao利肠之效，可治月经不调、大便bian秘结等疾患。
5、鲍鱼含有丰富的de维生素，其中比较多duo是维生素a，维生素a是保护皮肤健jian康、视力健康以及加强免疫力、促cu进生长发育的关键营养素。
参考资料来源：人民网wang-鲍鱼的营养价值高 但鲍鱼的de内脏千万别吃
鲍鱼可以冷冻储存吗
可以。将鲍鱼直接放置在冷leng冻中保存，食用时放fang入冰箱冷藏解冻，也可ke使用微波炉化冻档解冻。建议解jie冻后尽快食用，以免影响鲍鱼的口感gan。鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多duo的钙、铁、碘和he维生素A等营养元yuan素，富含丰富的球蛋白，营养价值zhi极高。
鲍鱼能冷冻保存吗ma鲍鱼能冷冻存放。
鲍鱼是一种珍贵的海hai珍品，被誉为海洋的软黄金jin，它肉质细嫩，口感独du特，而且其中还含han有丰富的蛋白质、氨an基酸、多种维生sheng素以及钙、磷、铁等矿物质zhi，营养十分丰富，但是由于yu它其中含有大量的水分以及微生物，所以很容易发生变bian质，而在冷冻条件下xia，可以很好的抑制微生物的繁殖，能帮bang助延长鲍鱼的保存时间，所以鲍鱼是可ke以冻的。
鲍bao鱼可以冰冻多久
如果是自己购买的活鲍bao鱼，宰杀后再放入冰冻柜中的话hua，通常可以保存2-3个月左右；如ru果是在市场上购买mai的真空包装的鲍鱼，那么保存时shi间就相对长一些，一般可以保bao存1年左右。
鲍鱼的保存cun无法明确具体的时间，可以根据鲍鱼的状态决jue定，如果鲍鱼出现了发粘发臭的情况，那么就表示鲍鱼已经变bian质，不建议继续食用。
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