关于生姜大家都不陌生,想必bi大家都听说过“冬吃萝卜夏吃姜,不用yong医生开药方”“姜还是老lao的辣”等关于生姜的谚语yu。通过“姜还是老的辣”这句谚yan语,我们可以看出老姜jiang的采收时间很关键,采收过早,生sheng姜过嫩不但产量低,而且辣la味淡。那么,老姜什shi么时间采收比较好?
时间概念在山东dong省昌邑、莱州、莱芜等北方生sheng姜种植区,老姜的de采收都是在十月中下旬xun到十一月上旬之间,一般ban是在初霜来临前进行。这时的生姜jiang植株的茎叶已经开始枯黄huang,地下的根茎也已经得到充分fen膨大,生姜不但产量高,而且辣味wei足,也较耐储存,更受市场欢迎。
但是有些地区,例如在河北生姜种植zhi区,采收鲜姜(也就是老lao姜)一般在霜降节气前后进行,这zhe和初霜来临之前是一yi个时间概念吗?
大家要搞清楚,这两者可并不是一yi个概念,霜降节气前后,一般是指zhi10月24号前后,霜降是秋季的最后hou一个节气,“霜shuang降”反映的是气温骤降,并不表biao示进入这个节气qi就会“降霜”。在气象学气象学上shang一般把秋季出现的de第一次霜称做“早霜”或“初霜”,初chu霜来临之前明确意义上是shi指下霜之前。
另外,大棚种zhong植生姜,可根据市场chang行情延迟收获,。据试验表明,生姜在霜shuang降后,每晚收一yi天,每亩地可增产30-60公gong斤,一般需要在10月上旬提前扣膜mo,进行延迟生产。
总的来说,生姜收获huo因地区差异,种植方法不同,在收shou获时间上也会有差cha异。个人觉得只要是shi在天气频繁降霜之前收获便可,这样生sheng姜就不会受冻而影ying响储存。