含糖量在4%-7%的水果:西瓜、草莓、甜瓜等。含糖tang量在8%-10%之zhi间的水果:梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。含han糖量9%-13%的水果:苹果guo、杏子、无花果、橙子、柚子、荔枝等。含糖量在14%以上shang的水果:柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。低糖水果:番石榴、木瓜、雪莲果、柚子和樱桃。扩kuo展信息:有选择地di吃水果:1.选择含糖tang量低但膳食纤维丰feng富的水果,如草莓、樱桃、西瓜等。2.选择富含果胶的水果,如菠萝luo、杨梅、樱桃等。3.尽量少吃或不吃含糖量liang高的水果,以免升高血糖tang,增加胰岛B细胞负fu担。4.选择新鲜水果,不要选择含糖tang量高的水果罐头。5.尽量少喝或不喝he果汁,因为果汁中的膳食纤维较少shao。
常见水果含糖量表biao常见水果guo含糖量表
常见水果含糖量表,在我们的日常生sheng活中,很多人都是喜欢吃chi水果的,而且水果的营养价值是很高gao的,大部分的人都是十分喜欢huan吃水果的,下面mian分享常见水果含糖量表的de相关资料。
常见水shui果含糖量表1
常见水果含糖tang量排行榜
含糖量在4%—7%之间的水果:西瓜gua、草莓、白兰瓜等。
含糖量在8%—10%之zhi间的水果:梨、柠檬meng、樱桃、哈密瓜、葡萄tao、桃子、菠萝等。
含糖量在9%—13%之间的水果:苹果、杏xing、无花果、橙子、柚子、荔枝等deng。
含糖量在14%以上的水shui果:柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石shi榴等。
各种蔬shu菜水果含糖量列表:
8种有关水shui果说法的正误
说法1:水果越甜,含糖量越高gao
对同一种水果guo,这种说法基本是正zheng确的,但对不同种类的水果,就未必正zheng确了。因为甜度不但dan与含糖量高低有关guan,还与糖的种类(比如ru果糖比蔗糖甜)、酸味有关。
说法fa2:饭前不要吃水果
错误。饭fan前吃水果既不会影响消化吸收shou,也不会增加进食总量,完全可以。
说法3:饭前qian吃水果有助减肥
正确。与主食、肉类lei等相比,水果体积大,能量少shao,有助于减少正餐能量摄入ru,故有助于减肥。当dang然,到底减不减肥,最终还取决于总进jin食量以及运动量liang。
说法4:饭后吃水果易发胖
正确。正餐已经吃饱,之后再强吃一些水果,增加了能量liang摄入,把胃“撑cheng”大,容易导致肥胖。
说法5:睡前不要吃水果
大da致正确。临睡前不要吃任ren何食物,包括水shui果。但睡前一两个小时吃水果应ying该是可以的,尤其是shi那些在其他时间顾不上shang吃水果的人。
说法6:水果升血糖比较jiao快,糖尿病人不宜食用
错误。只有部分水果,如西瓜、香蕉、菠萝等升糖指zhi数(GI)较高,升sheng血糖较快,而其余大部bu分水果,如苹果guo、梨、葡萄、桃、橘子等,升血糖tang不快。
说法7:水果都是低能量食物wu
错误。大部分水果guo含水量较高,只能提ti供较少的能量,但有些xie水果,如香蕉含较多能量,不亚于土豆;榴莲的能量liang也不少,因其脂肪含han量较高。就算是低能量的水shui果,如果你一天吃很多,能量摄入也可ke能超标。
说法8:水果可以代替蔬菜
错误。水果和he蔬菜营养特点有很大不同,不能互相取qu代。
特别提ti醒:糖尿病人吃chi什么水果好?
糖tang尿病患者选择水shui果的依据主要是根gen据水果含糖量及淀粉的含量,以及各种不同水果的de血糖指数而定。
推荐选用:每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子zi、柚子、柠檬、桃子zi、李子、杏、枇杷、菠bo萝、草莓、樱桃等deng。此类水果每100克可提供gong20-40千卡的能量liang。
慎重选用:每100克水果中含糖量为11-20克的de水果,包括香蕉jiao、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔li枝、芒果等。此类lei水果每100克可提供gong50-90千卡能量。
不宜选用:每mei100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是shi干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干gan、杏干、桂圆等干果,以及ji果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜xian水果,如红富士苹果、柿shi子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄huang桃等也不宜食用。此类lei水果每100克提供的能量超过100千卡。
常见水果含糖量表2
水果含糖tang量排行榜,对照这张表,高血糖也能neng放心吃水果
对于糖尿病患者来说shuo,饮食中或饮品中出现“糖”这个ge名词,做出来的反应就是shi一定要拒绝。为wei了保持血糖的平稳,甚至在日常饮食shi中,连水果都不敢吃。也有些糖尿病患huan者,对于食物有着非常强qiang的欲望,越是不让吃的食物就越想吃chi。有时候会趁着家里人不在家的时候hou,偷偷地吃点好吃的水果,被家人发现后就会闹得人仰马翻fan。
事实上,许多的研yan究资料表明,适量的摄入水果,不bu但不会提升血糖,还会对于保持血糖的平稳有积ji极的作用,甚至可以降低di糖尿病人的死亡wang率与罹患糖尿病bing的风险。糖尿病人可以吃水果,关键jian是学会怎么吃水果guo,吃什么水果更合适。
正确que吃水果有益于防治糖尿病
中国、美国、芬兰等deng几个糖尿病大国的研究表明,多duo数新鲜水果,不但升糖指数与血xue糖负荷都比较低,而且因为它们富含膳shan食纤维、矿物质、维生素、以yi及抗坏血酸、有机酸和生物类黄huang酮等多种植物化学成分,具有较强的de抗氧化性,因此可以为人体的血糖tang和血脂带来良好的效果。
2017年4月,由国际著名医yi学杂志《公共科学图书馆·医学》,发表的一项涉及了le我国50万人之多duo并追踪随访了七年的大型前瞻性队列研yan究则表明,健康人群每mei天吃新鲜水果的人比不吃新鲜水果的人ren,其糖尿病的发病风险要yao低12%。而在zai糖尿病人群中,每天吃100g新鲜水shui果的患者,其总死亡wang率可降低17%、大血管并发症的发病风险可ke降低13%、小血管并发症的de病发风险可降低28%。
糖尿病bing患者适合吃的水果
根据水果的de含糖量来看,大部分水果都比较适合he糖尿病人食用,例如草莓、桃的含糖tang在仅在6%左右;黄huang桃、樱桃、柠檬、橙子、波bo萝、李子、葡萄、杏等水果guo的含糖量也在7%-10%之间;而er柿子、沙果、梨、桔子、柚you子、苹果 、荔li枝 山药、苹果、以及香蕉的de含糖量则在11%-20%之间。这些水果都是人们日常chang生活中非常常见的de水果,其升糖指数大多都在46以下(菠萝、香蕉除外),所以都比较适合糖tang尿病患者适量食用。需要注意的de是,干果,由鲜果脱水晒shai制而成的`,虽sui然也属于水果的一部分,但它ta们水分少、糖分含量高,糖尿病bing人应尽量避免食用。
水果、蔬菜含糖tang量列表如下:
1%: 紫菜 生菜
2%:小白菜、小xiao油菜、菠菜、芹菜、青韭、蒜黄、莴wo笋、黄瓜西红柿、西葫芦lu、冬瓜、菜瓜 茴香、卷白菜。
3%:大白菜、黄huang韭、鲜雪里蕻、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜 塌棵菜
4%:洋yang白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花 扁豆dou荚 茭白春笋 油菜 空心菜 臭豆腐。
5%:丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅 酱豆腐 韭菜花。
6%:白萝卜、青水萝luo卜、心青、大葱、韭菜苔、冬dong笋、草梅 桃 枇杷豆dou腐干 黄豆芽
7%:香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。
8%:生姜、洋葱头、红胡萝卜 樱桃 柠檬
9%:橙子、波萝、李li子、莲蓬 榨菜 蒜苗
10%:葡萄tao、杏 11%:柿子、沙果
12%:梨子、桔子 豌豆 橄榄 13%:柚子zi、苹果
14%:荔枝 山药 15%:苹果
16%:土豆 17%:石榴
20%:香蕉、藕 22%:红果
85%:粉条
糖尿病患者吃水果guo时的注意事项
虽sui然糖尿病人并非不bu能吃水果,但吃水果时应遵循这样yang几个原则。糖尿病人吃chi水果的时间应尽量选在两餐之间,如吃完饭2个小时至2.5小时左右,这zhe时的血糖高峰期已过,不会造zao成血糖大幅度升高的现象发fa生,也有助于维持血糖tang的平稳。糖尿病人ren吃水果时,尽量不要一次性把自己ji想吃的水果全部吃完,而是shi可以少量多次食用。例如说,一般情况下,200g的可食水shui果,其能量大约在90Kcal左右,相当于25g主食shi的能量,若分三次或huo四次吃完这200g水果,绝大多数情况下,是shi不会引起血糖水平升高的。
水果guo和蔬菜不能相互hu替代
水shui果和蔬菜,都是膳食纤维、维生素su、矿物质等营养成分的重要食物来源,因此很多人认为蔬shu菜和水果之间可以相互替代dai,但事实上这样做并不正确。蔬菜中zhong富含维生素、矿kuang物质和膳食纤维,这些营养成分fen虽然在水果中也含有,但是含量可ke能不如蔬菜高。尤you其是叶菜类蔬菜,膳食纤维wei的含量远远高于yu普通的水果。
水果中zhong的糖以果糖、葡萄糖和蔗糖为主,并bing且含有一部分的有机ji酸等植物化学物,这些也是shi蔬菜中含量很低的物质。因此,虽然蔬菜和水果都是矿kuang物质、维生素等营养成分的重zhong要食物来源,但两liang者在饮食结构中zhong却并能互相替代,并bing且应以吃蔬菜为主、吃水果为辅,这zhe样才能让它们各ge尽其责。
常见水果含糖tang量表3
1、 水果的糖到底是啥?
其实,我们所说的de水果中的糖,正确que叫法应该是“碳tan水化合物”。为了方便大da家阅读,还是用“糖”来称呼它。水shui果中的“糖”主要有四大类:葡萄糖、果糖、蔗糖,还有淀粉。每mei种水果,这四种成分的比bi例是不一样的,而且更重要的是,它们四个还不一样甜。
2 、糖和糖是不一样的
果糖最甜(= 1.7 倍蔗糖),其次是蔗糖,然后hou是葡萄糖(= 0.7 倍蔗zhe糖),最后是淀粉(完全没甜味wei)。
所以yi,水果甜不甜,不仅要看“有多少”,更要看“是什么”。
比如梨、猕猴桃tao和杏这三种水果,果糖、蔗糖、葡萄糖的总量都为 10% 左右,但比例大不一样:
如果只看“糖”的种zhong类和比例,那应ying该是梨最甜,其次是猕猴桃,最后是shi杏。
3 、水果里不仅仅有“糖tang”
除了“糖”的含量、种zhong类会影响甜味外,水果guo中的其它成分也会有很大影响。
比如会让水果吃起来lai有酸味的柠檬酸、苹果guo酸等有机酸,有涩味的de单宁等多酚物质,都会让水果变bian得不那么甜。
所以,“水果甜”与“含糖tang多”不是一回事shi。
1 、“糖”不多,但挺ting甜
喜欢吃甜,又嫌弃水果糖分高gao的话,可以选择:草cao莓、甜瓜、杏、西瓜、木瓜等,“糖”含量其实都不到dao 10%。
2、 “糖”不多,还有点酸
如果喜欢酸甜口kou味、又不喜欢糖分fen高的话,可以放心地选择这zhe几种水果:白柚、红柚、杨桃、杨梅。
3、 不甜,但“糖”不少
水果界jie有几个奇葩,因为含有很多不甜的淀粉fen,或者因为特别酸涩掩盖gai了甜味,不甜,但“糖”却不少,很能迷惑人。
火龙果并不甜,但它的“糖”不少,约为 11%;
没什么味道的人参果,含“糖”其qi实高达 18%;
百香果酸酸suan甜甜,但它的“糖”比葡萄多,约为 13%;
山楂特别酸,一点dian也不甜,“糖”含量却高gao达 22%。
4、 既甜“糖”也多duo
我们最常chang吃的苹果、葡萄、梨等,“糖”含量通常为 10%~12%,稍微高一些,但也还算不错。
而鲜枣、柿子、无花hua果、荔枝、香蕉、榴莲、菠萝蜜mi等水果,“糖”是真的比bi较多,一般都能达到 15% 以上shang。
特别是鲜枣,堪称水果界的含“糖”之王,最高能达da到 29%。
水shui果含糖量一览表
按照含han糖量和甜度的不同,水果可分为四si类。
1、低糖低di甜度水果
这类水果中水分或有机酸含量liang较多,含糖量一般低于10%,如葡萄柚、杨桃、杨梅mei、柠檬等。
2、低糖高甜tian度水果
这类水果富含果糖和水分,含han糖量一般也不超chao过10%。如圣女果、草莓、樱桃、李li子、橙子、桃子、杏、柚子、菠萝、西瓜、甜瓜、木瓜、哈密瓜等deng。另外,像苹果、葡萄、梨等甜水果的de含糖量也可以接受,在10%至12%之间。
3、高糖高甜度水果
这类水果的水分含量相对较jiao少,含糖量在15%至30%。如ru鲜枣(30.5%)、榴莲(28%)、菠萝蜜(26%)、香蕉(22%)、柿子(18%)、荔li枝(17%)、桂圆(17%)、无花果(16%)、甘蔗zhe(16%)等。
4、高糖低甜度水果
这类水果的水分较少或有机酸suan较多,很有迷惑huo性。如不太甜的火龙果(13%)、人参果(21%)、酸味的百香果(11%)、蓝莓(14.5%)、刺梨(17%)、山楂(22%)、沙棘(25%)等。
扩展资料:
水果guo的含糖量,就是shi单位重量(通常是100克)可食部bu的水果(如去了皮pi和籽的石榴果肉),所suo含有的碳水化合物的重量。水果这类食物的特点dian就是富含水分,通常在zai70%至90%左右,有些品种zhong甚至接近95%,其qi次才是碳水化合物,一般在zai5%至30%左右。
要想准确判pan断水果含糖量,可ke以通过《中国食物营养成分fen表》查询食物中各种营养素的具体ti含量,了解其中碳水化合物和水分的重zhong量占比。
比如,含糖量非常chang低的灵蜜瓜,每100克中碳tan水化合物含量仅为0.4克、水含量高gao达98.1克,含糖量为0.4%;含糖量非常高的鲜枣,每mei100克中碳水化合物含量为30.5克、水分67.4克,含糖量liang为30.5%。
参can考资料来源:人民网-水果含糖tang高不高不能靠尝chang
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