乌鸡很贵，但是有些农民不爱养是因为需求量不大。虽然这种乌骨鸡有一定的营养，但实际上它的需求量不够大，而且非常小。因此，我们非常担心养殖时售不出的问题。它的营养价值很高，味道很好。
乌鸡的价格太高了：对于这个问题，许多人可能不理解并认为乌鸡的价格不是很贵。100元只能买2斤多一点或3斤少一点的鸡肉。有些人认为这个问题对普通人来说不贵吗，但我仍然认为这个价格不是很便宜。因此，它不是大众消费的产品，许多农民不愿意冒险养殖它。价格太高，它的销售相对困难。没有人愿意花数百元买一只乌鸡。因此，对他整体消费的认知度不是很高，在使用频率不是很高的情况下，也没有多少人愿意投资乌鸡的养殖。
缺乏养殖技术和经验：虽然乌鸡也是鸡，但它们仍然与农村地区的土鸡有很大不同，这需要农民的经验。否则，它们不仅会变小，甚至会死于某些疾病。以前在农夫隔壁养了几只黑鸡，但它们都在不到一个月的时间里死去了，正是由于缺乏经验、不知道如何繁殖、害怕不能生存以及其他原因，许多人不敢尝试繁殖，尽管他们知道乌鸡的价格很高。另一方面，当地的鸡却大不相同。他们适应性很强，而且很有教养。而且自古以来就一直饲养土鸡，所以经验非常丰富。
乌鸡的销售很难找到：它的销售非常困难。市场上出售乌鸡的摊位很少。估计，在其他品种售完之后，仍有剩余。所以在整个销售市场中，他的人群定位是比较的高端，所以他只能把这个产品卖给酒店或者其他高端酒店中去。
为什么感觉乌鸡很贵，有些农民却不爱养呢？
乌鸡作为家禽界的一员，在养殖规模上比蛋鸡，肉鸡要小得多。
养殖总量小，但是价格却不便宜，乌鸡在各地又细分为不同品种，但是总体来说价格比土鸡要高，平均下来的话。乌鸡价格在一斤30～50元不等。
而且乌鸡的营养价值丰富，蛋白质含量比普通鸡要高，但是脂肪含量却只有普通鸡的三分之一左右，对老人小孩食用有好处。
既然乌鸡的营养价值这么高，价格又很贵，为什么农民不愿意养呢？那肯定是有原因的，我觉得可能有以下几方面因素。
一. 乌鸡在宣传上造成误导，很多人以为身体弱才吃乌鸡，所以买乌鸡的人少。
乌鸡的营养价值很高，不管是炖肉还是煲汤，对老人，孕妇和刚出院的病人都有很好的滋补作用。
但是乌鸡还有很高的食用价值，它的肉质细嫩，吃起来口感好，比土鸡还要好吃，任何人都可以吃的，而不是只有体弱的老人，孕妇才能吃。
这就是因为乌鸡在最初的宣传上，方向性造成了偏差，更侧重于营养价值，而忽略了它本质仍然是只鸡，人们平时经常吃的鸡。
我们老家这边去集市买乌鸡，卖鸡的人都会说是不是家里生孩子了，煲汤对孕妇可好了。
这就是观念上的误区，造成乌鸡在人们心中的印象偏离了食用鸡的本质。
二. 乌鸡
价格偏高，比土鸡贵，但是没有土鸡受欢迎，吃乌鸡的人少。
不管是城市还是农村，也不管是北方还是南方，现在吃鸡还是土鸡好基本形成共识了。
乌鸡的价格比土鸡贵，但是大部分人心里却没觉得乌鸡比土鸡更好，而且乌鸡肉也是黑色的，虽然也好吃，但是没有土鸡肉做出来颜色鲜亮，让人食欲大开。
乌鸡在饭桌上一般都是以煲汤的形式出现。而土鸡吃的方式就多样些，在北方，在我们老家这边更多人喜欢吃炒鸡。
你可以想象一下，如果把一大盘颜色金黄的炒鸡端上来，旁边放一盆乌鸡汤，让你选的话你会选哪一个呢？我肯定是选炒鸡。
三. 日常饲喂上乌鸡没有土鸡简单方便，抗病力比土鸡差。
在日常的饲喂管理上，土鸡的抗病性更强一些，更容易饲养，在农村，土鸡一般都是散养，只要不缺水，平时也不用太多管理。
但是乌鸡比土鸡比起来抗病力要稍微差些，平时还是要多注意疾病的预防。
四. 总结
总体来说，农民不爱养乌鸡，就是因为乌鸡的价格比土鸡高，但是在市场上的受欢迎程度不如土鸡。乌鸡就算价格再高，但是在市场上卖不动，总体算来还是不如养土鸡划算。
乌鸡的价格其实很高，但是有些农民却不爱养，原因是什么？说句实在话，乌鸡不是感觉很贵，而是真的很贵，它贵在饲养成本高，卖价低了根本就不赚钱。可能有人会觉得养殖乌鸡很简单，和饲养土鸡差不多，就是一把粮食，喂点水的事，市场价格好，营养丰富不愁销，如果养乌鸡会很赚钱。事实真的是这样吗？其实，乌鸡比任何家禽都难养，价格虽高但市场受众小，难销售，养殖成本高，效益却很低，盲目养殖搞不好就会赔钱，说一下我的乌鸡养殖经历你就明白了！
乌鸡市场小
提起来乌鸡人们第一反应就是补品，不像我们平时吃的肉鸡或者土鸡一样，就是直接用来做菜吃的。而乌鸡更多的则是给需要滋补身体的人食用的。这样的观念虽然能够提升乌鸡的价格，但是也在一定程度上限制了乌鸡的市场。
并且在人们得心中乌鸡的营养价值很很高，滋补效果很好，在做乌鸡的时候需要格外的用心，相对来说做起来也会麻烦一些。这些原因也都造成乌鸡的市场需求量降低，市场需求量小了，自然养殖的也不会太多。
农民对乌鸡的营养价值认识不够
在农村，农民习惯养的都是白色或者橘色毛状的土鸡，所以一直认为这类土鸡不管是鸡肉本身及所产的蛋的营养都是极好的。而对于乌鸡的营养价值一般都是一知半解。
好多农民会觉得乌鸡黑溜溜的，个头那么小，产的蛋也小，和其他普通的土鸡的生产量是没法比的。也不太了解乌鸡的营养价值到底能比一般土鸡能高多少，高在哪里！
需求量不大
由于这个无羁，虽然有一定的营养，但实际上它的需求量不够大，需求量是非常少的，所以我们很担心在养殖的时候卖不出去的问题，所以面对这个问题的人，我觉得是有一定的疑问和一定的疑惑的
它的营养价值很高，吃起来也比较好吃，但实际上，这个卖的却非常惨淡，到底是为什么呢？其中一个原因我个人觉得就是需求量不大，有谁没事天天买乌鸡吃的呢？
销路难找
销路是非常困难的，在市场上面，卖无羁的档口是非常少的，往往在其他的品种卖完之后，估计还是有剩馀的。
所以在整个销售市场来说，他的人群定位是比较高端的，所以只能够把这个产品卖到酒店或者其他高级的酒店里面去。所以面对这个销路的问题的时候，没办法寻找到更好的销路，那么对于养殖乌鸡还是有一定的难度的。
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