鳝鱼丝的家jia常做法（爆炒鳝鱼丝的家常做法）

疫情反复fu让原本可以到处旅游的人群qun停止了脚步，为了9月开学大家jia只能在家安稳的开始研究防fang疫美食了，立秋也是正好hao贴秋膘的时候，为了吃的有营养yang那就来一道上海人ren特别喜欢的家常酱爆鳝丝，既有you营养还非常下饭，再zai加上最近用了薄盐的de酱油虽然颜色到位了le但是口感要清淡很多，吃起来感gan觉更健康了。

By 崇chong尚空调的猪 【豆果美mei食官方认证达人ren】

1、鳝丝清洗干净切qie段备用

2、生姜片切丝备用

3、将生姜丝、料酒和酱jiang油一起倒入鳝丝中

4、搅拌均jun匀腌制15分钟

5、茭白切丝si备用

6、锅中倒入多一点的油，中大火爆炒腌制好的鳝丝

7、鳝丝翻炒chao均匀后倒入茭白丝再次大火爆炒1分钟zhong

8、最后撒上葱花即可出锅

1、鳝丝都是shi市场清理好的，回来清洗xi一下就好，这里li的油要多，爆炒的速度du要快要不然鳝丝就老lao了

做菜好吃chi都有技巧，我的每道dao菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以yi直接查看我的菜谱！

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