1.保鲜盒冷冻法。剪掉虾须和虾枪(qiang)，整齐的放在保险箱里。不需要水。盖上盒盖，确保没有缝隙。直接放入冰(bing)箱速冻。吃的时候拿一(yi)把水果刀轻轻的往下撬。这种虾的肉(rou)味和刚买的鲜虾是一(yi)样的，明年有鲜虾的时(shi)候可以保存。
2.瓶子保存法。把鲜虾一只只(zhi)放在空饮料瓶里，灌满水(shui)，拧紧瓶盖，放入冰箱冷(leng)冻。吃之前先拿(na)出一瓶，提前解冻。用小刀或剪刀打破(po)瓶子。一个瓶子刚好可(ke)以做一个盘子。这种方法简单、方便、整洁。因为虾与空气隔绝，虾(xia)肉和新买的一样新鲜，不会变成干(gan)柴。
3.先买个加厚的保鲜袋(dai)。把新买的虾的虾须和刺剪掉，以免(mian)刺破袋子，失去新鲜度(du)。直接放进保鲜袋。袋子装满后，在(zai)袋子外面套三个一模(mo)一样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放(fang)冰箱。然后把冰箱调到最高档(dang)8到10个小时，这(zhe)样可以很好的冷冻保鲜。吃的时候，拿出一个袋(dai)子，泡在水里。
扩展信(xin)息:
瓶子保存方法的具(ju)体操作:
1.买回来的鲜虾不用清洗，因为水和盐也有一些保鲜作用；
2.洗饮料瓶；
3.把鲜虾一只只(zhi)放进饮料瓶里，最好(hao)是小一点的饮料瓶，刚好够吃一顿(dun)饭；
4.拧紧瓶盖，将饮料瓶放入冰箱冷冻。非常简单方便。吃(chi)的时候拿出来，切开饮料瓶，把虾(xia)倒掉。
如何保鲜虾 鲜虾保存(cun)方法
第一种方法是加糖冷(leng)冻。将买来的鲜虾(xia)用清水冲洗干净，沥干水分。准备一些密封(feng)的保鲜盒，把沥干水分(fen)的大虾放在保鲜盒里。放一层大虾，撒一层糖。糖不要用太多，撒均匀(yun)就行。白糖可以锁住(zhu)大虾的水分，也(ye)可以保持大虾的新鲜。密封后(hou)放入冰箱冷冻室。
第二(er)种方法是矿泉水瓶的冷冻保存。准备一些500ml的矿泉水瓶，刚(gang)好够吃一顿饭。如果瓶子太大，解冻再冷冻也会(hui)影响大虾的品质。把新鲜的大虾一只只(zhi)放进矿泉水瓶里，不要装(zhuang)得太满，因为水结冰会膨(peng)胀。然后将矿泉水瓶装(zhuang)满水，加入适量的盐，盖紧，放入冰箱的冷冻室。能(neng)保鲜半年。密封的矿泉水瓶可(ke)以防止水分流失，还可以隔(ge)绝异味和细菌。大虾吃起来(lai)和拿起来都很方便。
鲜虾怎么保存能维持新鲜(xian)度1、瓶子保鲜法。
将鲜虾一只(zhi)只的顺装在空的饮料瓶里,灌满水(shui),拧紧瓶盖,放在冰箱冷冻。这(zhe)样虾完全与空气隔绝,也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻,用刀或剪(jian)子将瓶子破开,一瓶正好可以做一(yi)盘。这种方法简单、方(fang)便、干净、利落、最(zui)主要的保鲜不易干、不串味。由于虾与空气隔(ge)绝,虾肉和新买的一样鲜(xian),不会变得干柴。
2、保鲜袋冷冻法。
先买来加厚的保(bao)鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和(he)头上的刺,以免扎破袋(dai)子失去保鲜,摆直放入保鲜袋(dai)子。摆满袋子后,在袋子外面再套(tao)上3个同样的保鲜袋,用透明胶封好,直接放入冰箱。然后把冰箱(xiang)调至最高档8到10个小时,这样既冷冻的(de)好又保鲜。吃的时候拿出一袋,用(yong)水泡一下即可。
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