小龙虾(xia)熟了有寄生虫吗（熟了的麻辣小龙虾有寄生虫吗）

在《克氏原(yuan)蛰虾养殖技术初步探讨》等多篇畜牧(mu)养殖业专业论文中都提(ti)到，它是很多脊椎(zhui)动物寄生虫如肺吸(xi)虫的中间宿主。因此毫无疑问，小龙虾体内是肯定含有寄(ji)生虫的。

吸虫卵(luan)进入水中发育成毛(mao)蚴，并钻入第一中(zhong)间宿主——螺体内形成胞(bao)蚴，以后发育为母(mu)雷蚴、子雷蚴，再发(fa)育成大量的尾蚴。尾蚴脱离(li)螺体侵入第二中间宿主--石(shi)蟹、蜊蛄、小龙虾体(ti)内发育成囊蚴。

大多数寄生(sheng)虫和寄生虫卵在充分(fen)高温加热后都能被杀死，肺(fei)吸虫也不例外，感染肺吸虫的主要(yao)原因就是因为食用了未(wei)加工熟的小龙虾、螃蟹、蝲蛄、田螺等，因此不吃生蟹，不饮生水是可以预防感染该类(lei)寄生虫的。

我们在自己制作小龙虾时(shi)，一定要做熟哦。

1 小龙(long)虾寄生虫多吗

小龙虾中有可能(neng)有一些寄生虫。

小(xiao)龙虾中的鳃是直接与外(wai)界接触的部位，有可能寄生寄生虫(chong)及其卵。

1、小龙虾通(tong)常是人工养殖，水源中都会投放除虫(chong)的药物，一般人工养殖的小龙虾(xia)是没有寄生虫的。

2、但(dan)是野外养殖的小龙(long)虾有可能有寄生虫感(gan)染，因此买回来的小龙虾不能(neng)确定是不是有寄生虫。

小龙虾

2 冷冻能把小龙虾体内的寄生虫杀死(si)吗

冷冻能把小龙虾体内的寄生虫杀死。

冷冻室的温度通常在零下18摄(she)氏度左右，温度很低很低，蛋白质会(hui)在其中变性，因此即(ji)使有寄生虫，经(jing)过冷冻室4个小时左右的低(di)温冷冻，寄生虫也都已经死亡(wang)了，因此冷冻能吧小龙虾体内(nei)的寄生虫杀死。

小龙(long)虾

3 麻辣小龙虾有寄生虫吗

麻辣小龙虾有没有寄生虫和原(yuan)料小龙虾是否有寄(ji)生虫有关。

麻(ma)辣小龙虾虽然不能确定有没有(you)寄生虫，但是麻辣小龙虾中(zhong)的寄生虫一定是死亡的寄(ji)生虫，因为麻辣小龙虾经过了(le)高温烹饪，因此里面的寄生(sheng)虫都是死亡的寄生虫，所以烹(peng)饪至熟的麻辣小龙虾没(mei)有寄生虫。

小(xiao)龙虾

4 吃小龙虾体内(nei)长寄生虫吗

1、食用完全烹饪至熟的小龙虾体(ti)内不长寄生虫，因为寄生虫(chong)在70摄氏度的(de)温度中只能存活10分钟，在100摄氏度的温度中(zhong)存活时间就更短了(le)，因此吃烹饪至熟的小龙虾体(ti)内不会长寄生虫。

2、生食的小龙虾的(de)话，有可能食用之后会感(gan)染寄生虫，因此食用生食的(de)小龙虾需要注意小龙虾的品质，只(zhi)能选择优质的小龙虾。

5 如何杀死体(ti)内寄生虫

体内有寄生虫的话，一般是食用一些(xie)驱虫的药物，首先需(xu)要去医院进行检查，确(que)认自身寄生的寄生虫种类，然后(hou)按照医嘱食用一些具有驱(qu)虫作用的药物，若是寄生情况十分严(yan)重，有事甚至需要手术(shu)将寄生虫取出。

小龙(long)虾

6 如何防止体内感染寄生虫

除了食用一些不(bu)被寄生虫感染的食物之外，还可以食(shi)用一些具有驱虫作(zuo)用的食物，避免出现寄生虫感染的情况(kuang)。

小龙(long)虾几乎全身所有的器官都集中于头部(bu)，包括胃、心脏、消化(hua)、排泄器官等，是吸收并处理(li)毒素最多的地方。虾头会富集(ji)环境中的重金属而受到污染，也会受到水环境中寄生虫的污染，成为血吸虫、肝吸(xi)虫、肺吸虫等寄生虫的宿主。在70°到100°之间，除了线(xian)虫，其他的寄生虫都可以在1分钟之内杀死。只有线(xian)虫比较特殊，杀死线虫(chong)，温度必须达到70°以上，而且烹饪时间必须达到(dao)10分钟左右。所以烹煮小龙虾的(de)时候，最好温度高一些，烹煮时间长一些，这样吃起来(lai)才放心。

任何水产(chan)生物都有寄生虫，对于我们来说，小龙(long)虾身上的寄生虫最熟悉的莫过于血吸(xi)虫和蛔虫以及线虫。理论(lun)上来说。淡水养殖的鱼虾没有杀不(bu)死的，要杀死这些(xie)寄生虫取决于两个条(tiao)件，烹饪的温度以(yi)及烹饪时的时间长短。

从小龙虾的源头减少寄生(sheng)虫种类、数量。大(da)家都认为小龙虾很脏是因为人们(men)对它的家园存在一个很大的误区，认为(wei)小龙虾生活在废(fei)水、污水里且什么都吃，不可否在这样(yang)的环境里生长出来的小龙虾(xia)确实很脏，身体里也存在大量的(de)寄生虫以及细菌，我们在购买(mai)小龙虾时候应该从正(zheng)规渠道购买，尽量避免食用那些臭水(shui)沟里的小龙虾。

不要烹饪已经死亡的小龙虾(xia)，因为小龙虾体内含有很多(duo)的细菌，在死亡之后细菌会立刻(ke)分解、扩散，如果(guo)食用这类的小龙(long)虾容易引起腹泻(xie)和食物中毒。

小龙虾(xia)的烹饪一定要高温熟透，切(qie)勿操之过急，待细菌和寄生虫(chong)彻底杀死后才可放心食用。对于小龙(long)虾来说，最好是吃多少做多少(shao)，切勿让小龙虾隔夜，每次(ci)做的小龙虾应该在就餐时候吃完，放置时间过长的小龙虾里也容易滋生细(xi)菌，食用这样的小龙虾(xia)容易引起腹泻，这个注意点不仅针对(dui)小龙虾，对于其他海(hai)鲜食品也一样。

都说小龙虾身(shen)上有很多的寄生虫，小龙虾真的那(na)么不卫生吗？

龙虾肯定有寄生虫。因为它本身(shen)就是生活在野外的物种。特别是(shi)生活在受污染水域的龙虾(xia)，更有可能有肺血吸虫、摩西线(xian)虫、刺头虫、锥虫等寄生虫。这些寄(ji)生虫寄生在龙虾上，不仅会危害小龙虾(xia)，还会抓住有寄生虫的小龙(long)虾，彻底煮熟后不杀菌，会(hui)将这些寄生虫传染给人，引起(qi)寄生虫病。但是目前我们吃的龙虾基本(ben)上是养殖的，这(zhe)对野生龙虾来说比较安(an)全。尽管如此，我们在吃龙(long)虾的时候，要彻(che)底煮熟才能吃。

我们买的龙虾可以先泡在清(qing)水里，用刷子把龙虾的泥(ni)土和脏东西洗干净，或者把虾线挑出(chu)来。做的时候，一定要把龙虾煮透，煮(zhu)熟后再煮5分钟左右，使龙(long)虾体内的寄生虫完全死亡。当(dang)完全成熟的龙虾体内的寄生虫被杀时，我们可以放心食用。如果真的喜(xi)欢吃，自己买，处理干(gan)净后自己做吃更(geng)放心。

龙虾喜欢生活(huo)在肥沃肮脏的污水环境中，寄生着肺血吸虫、摩西线虫、刺(ci)头虫、锥虫、水蛭等寄生虫。这些寄(ji)生虫不仅危害龙虾，而且吃不熟、消毒彻底的龙虾会感染(ran)寄生虫病。人吃未熟的龙虾，感(gan)染肺吸虫，会对人的呼吸道和肺部造(zao)成伤害，导致呼吸道瘙(sao)痒、疼痛、咳嗽、哮喘、咯血等症状、严重呼吸困难、呼吸(xi)停止和死亡。小龙虾(xia)吃前必须高温煮或蒸，这部分是不可(ke)缺少的。小龙虾不管(guan)用蒸、炸、炒、青菜、烤花等任何方(fang)法，都必须经过高温，经过100度(du)，保持火力，用高温(wen)煮5 ~ 8分钟(zhong)，就能杀死小龙虾体内(nei)的所有寄生虫。因为龙(long)虾体内的寄生虫也是小有机体和有(you)生命的生物。这些寄生虫只要龙虾(xia)煮到100高温，在生命下降时(shi)喷洒5~8分钟，就会杀死寄生(sheng)虫有限的生命力，不再生存，失(shi)去生物活性，就不再(zai)对人体造成伤害。

寄生虫自生能力弱(ruo)，一般不能适应环境变化，只能依靠宿(xiu)主提供营养和环境生存。生(sheng)活史越长，宿主适应性越强。对水(shui)域的生物来说，寄生虫首先在某些(xie)鸟类、大型植物、小浮游生物、海螺、贝类等中生存和繁殖，随着(zhe)食物链的变化，它们会转移到虾(xia)蟹的身体，最终因为(wei)人的不当进食方式而再次(ci)转移到人体。

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