一到冬天就觉得干燥难受，吃(chi)点饼干或者香辣(la)的食物，总觉得自己像喷(pen)火龙，喉咙和鼻子随时会冒(mao)火，喝热水也只能缓解一下。偶(ou)然间听朋友说，用百香果皮和罗汉果(guo)煮水，有清热去火和止咳化痰的好处(chu)，像我这种容易上火的人，喝几(ji)天就好了。在我们本地，过年(nian)或者是婚宴酒席，都会用(yong)罗汉果煮茶水，招待客人(ren)，清甜又好喝。
百香(xiang)果皮和罗汉果是绝配，我家每周(zhou)煮2次，很多人(ren)不知道有啥用。百香果和罗(luo)汉果都是桂林的特产。百香果大(da)多数人只吃果肉，其实它的果(guo)皮也是宝贝。百香果皮中所含的(de)维生素C是苹果的10倍，维(wei)生素E是橙子的15倍，经(jing)常食用百香果皮不仅能促进代谢，还(hai)有排毒养颜、延(yan)缓衰老和增强免疫力(li)的好处。虽然百香果皮不像果肉那样可(ke)以直接吃，但用它搭配罗汉果(guo)煮水，既有百香果的(de)香味，又有淡淡的(de)甜味，冬天喝特别养(yang)人。
今天就给大(da)家分享一下百香果罗汉果茶(cha)的做法，需要准备的食材有：百香果 2个，罗汉果(guo) 1/4个，盐 适量。百香果，黄色的或者紫色(se)的都可以。罗汉果(guo)有1/4个就够了，罗汉果挑选表面(mian)光洁，没有绒毛，外形完整、没有开(kai)裂的。罗汉果自带甜味，罗汉果甜甙比(bi)蔗糖甜约300倍，不会产(chan)生热量，是蔗糖的最佳替代(dai)品。
百香(xiang)果放入水里，加盐浸泡10分(fen)钟，用刷子刷一(yi)下百香果的表面，冲洗干净，这样可以清洗掉百(bai)香果表面褶皱里的灰尘(chen)和细菌。
百香果沥一下水分，从中间切开，把果肉挖出(chu)来。果肉直接吃或者做饮料都(dou)不错。
百香果皮中间的白瓤撕下来，百香果的(de)酸味主要来源就在这里。
把百香(xiang)果的皮切成小段，大(da)小随意。
砂锅里放(fang)适量的水，放入百香果皮，罗汉果的(de)外壳和中间的芯分成小块，也放到砂(sha)锅里，大火煮开转中火煮几分(fen)钟。罗汉果甜度高，不要(yao)放太多，另外罗(luo)汉果性凉，也不要天天喝，每周喝2次(ci)比较合适。
罗(luo)汉果十大最佳搭(da)配煮到砂锅里(li)的茶水变成金黄色，就可以关火(huo)了，放凉后颜色会(hui)深一些，是正常的。
煮好的茶水盛出(chu)来，果皮还可以煮一次(ci)水。百香果皮和罗汉(han)果是绝配，我家隔天煮一次，很多人(ren)不知道有啥用。这果皮是个宝，维生(sheng)素C是苹果的10倍，冬天煮水喝(he)特养人。
今天分享这(zhe)道百香果罗汉果茶的(de)做法，您喜欢吗？冬季热饮，您家喜欢喜欢喝什么呢？如果您喜欢今天分享的内(nei)容，请收藏，转发，帮忙点个小(xiao)火箭，关注龙宝可以(yi)看到更多的美食日记。龙宝家(jia)图文原创美食，盗用必究！
