吃藕粉(fen)的禁忌（吃藕粉的禁忌和副作用）

1、孕妇不(bu)宜食用。吃藕粉的时候会存在(zai)一定禁忌人群，首先对孕妇来说藕粉是不适合吃的，特别在妊娠期间最好是不要吃藕粉。因(yin)为莲藕属于性凉的食物。在妊娠期(qi)间不宜接触此类(lei)的食品。藕粉虽(sui)然吃起来非常的方(fang)便和美味，但是为(wei)了宝宝和自己的健康，还是忍耐(nai)一下，不要让自(zi)己有任何的健康风险。

2、脾胃消(xiao)化功能低下者不宜多(duo)吃。大家吃藕粉还(hai)要注意，现在很多人都喜欢生吃藕粉，认为这对身体没有什(shi)么负面的影响。但其实这是(shi)错误的。主要是因为藕粉不容易消(xiao)化，脾胃消化有问题的患者不宜生吃。

哪些人不(bu)适合吃藕粉？

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不适合喝藕(ou)粉的人群：孕妇在妊娠期间不适合(he)吃藕粉，因为莲藕属于性凉(liang)的食物；脾胃消化有问题的患(huan)者不宜吃藕粉，因为莲藕不易消化；寒(han)性痛经者忌食，因为莲藕是性凉(liang)食物。

藕粉(fen)是一种江浙地区的汉(han)族传统小吃，成分(fen)为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等，用沸(fei)水泡后搅拌成半透明状食用略带莲(lian)藕颜色，入口香滑，被称作是传世养(yang)生食品，但是孕妇在妊(ren)娠期间，脾胃消化功能低下者，还有寒(han)性痛经者不适合喝藕粉(fen)。

吃藕粉的(de)时候会存在一定禁(jin)忌人群，首先对孕妇来说藕粉(fen)是不适合吃的，特别在妊娠期间(jian)最好是不要吃藕粉。因为莲藕属于性凉(liang)的食物。在妊娠期间不宜接(jie)触此类的食品。脾胃消(xiao)化功能低下者不宜多吃，主要是因为(wei)藕粉不容易消化。而(er)且最近在闹肚子或者是便秘的话也不(bu)适合吃，否则我们吃藕粉(fen)会容易产生一定的副作用，容易对大家(jia)的脾胃健康造成更大影响。寒性痛经者忌食藕(ou)粉，对女性朋友们来说，痛经的情况(kuang)是非常常见的这时候女性就要在生(sheng)理期注意保护好自己，不要吃生冷的食(shi)品。藕粉虽然不属于生冷(leng)的食品，但是也是凉性的(de)，若在痛经期间食用的话将会加重痛经(jing)的程度，所以如(ru)果女性有痛经的问题，那么这回事就不(bu)适合吃藕粉了。

藕粉(fen)的功效如下：

1. 清热(re)凉血：莲藕味甘、性平、生熟均可食用(yong)，生食有清热凉血(xue)作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益；

2. 通便止泻、健(jian)脾开胃：莲藕中(zhong)含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内(nei)胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结(jie)合，使其从粪便中排出，从(cong)而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有(you)鞣质，有一定健脾止泻作用，能增(zeng)进食欲，促进消化(hua)，开胃健中，有益于(yu)胃纳不佳，食欲不振者恢复健康；

3. 益血(xue)生肌：莲藕的营养价值很(hen)高，富含铁、钙等微量元素，植(zhi)物蛋白质、维生素以及淀(dian)粉含量也很丰富，有明(ming)显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其(qi)：“主补中养神，益(yi)气力”；

4. 止血散瘀：藕含有(you)大量的单宁酸，有收缩血(xue)管作用，可用来止血。藕还能凉血，散(san)血，中医认为其止血而不留瘀(yu)，是热病血症的食疗(liao)佳品。

1、消化功能低下者忌(ji)吃。藕粉作为一种常见的(de)食品，一般人都可(ke)以食用，但是由于其中的主要成(cheng)分以淀粉为主，比较难(nan)以消化，因此建议(yi)消化功能低下者最好(hao)少吃，否则可能会增加消化负(fu)担，加重消化不良的症状。

2、经期(qi)痛经者忌吃。藕粉性质偏凉，若(ruo)是女性正处于月经期(qi)间，且有痛经症状者最好不要食用(yong)，否则可能会导致体内(nei)寒气增加，导致痛经症状加重(zhong)；另外藕粉中富含维生素(su)K和单宁酸，这两种物质有收缩(suo)血管和止血的功效，中医认为莲藕止血(xue)而不留淤，对于经期女性而(er)言最好不要吃，以免影响正(zheng)常经血量的排出。

3、腹泻者忌(ji)吃。藕粉中含有很多(duo)的膳食纤维，在食用之后可在(zai)胃肠内大量的吸水膨胀，能湿润粪便(bian)，刺激胃肠蠕动，促(cu)进排便，适合于老年(nian)人、孕妇等习惯性(xing)便秘者食用，但若是本身(shen)在腹泻期间的话，则不建(jian)议吃藕粉，以免加重病(bing)情，影响身体康(kang)复

4、减肥期间(jian)忌吃。藕粉属于高热量食品(pin)，而且吃的时候还会加很多糖或高(gao)热量的坚果一起吃(chi)，食用后给人的饱腹感也不强，容易想吃更多其他高热量的食物，对于(yu)想要减肥的人来说，这种食品最(zui)好少吃，以免影响减肥。

5、忌和过于寒凉的食物大(da)量同吃。藕粉的性质甘凉，如果少量(liang)与性质寒凉的食物同食可能并不会(hui)有什么影响，但是若是大量食用(yong)，则可能会加剧肠胃内寒(han)气的刺激，从而容易(yi)引起腹痛、腹泻、便溏等(deng)肠胃不适症状。常见的过(guo)于寒凉的食物有：西瓜、苦瓜、海带、绿豆等。

6、忌和淀粉含量高的食物大量(liang)同吃。藕粉也是淀粉的(de)一种，食用后本(ben)身就比较难以消化吸(xi)收，若是再同时食用(yong)过多的淀粉含量高的食(shi)物，则更会加剧消化负担(dan)，容易引起消化不良症状(zhuang)。常见的淀粉含量高的食物有：土(tu)豆、糙米、小麦、山药等。

1、莲藕粉主要成分是莲藕，顾与莲(lian)藕相克必与莲藕粉相克。

2、大(da)豆与莲藕食物相克：大豆中(zhong)含有丰富的铁质，不能与含纤维(wei)素多的莲藕同食，因为纤维素会影(ying)响人体对铁的吸收。

3、猪肝与莲藕(ou)食物相克：莲藕含有纤维(wei)素，纤维中的醛糖酸可与猪肝(gan)中的铁、铜、锌等微量元素形成混(hun)合物，降低人体对这(zhe)些元素的吸收。

4、藕粉含淀粉(fen)过多，而且多数藕粉都极甜，不(bu)宜过多食用，肥胖者更应少食(shi)。

扩展资料：

藕粉(fen)经冲泡后，晶莹透明，香气四溢，清新可口，不仅能充(chong)饥，还是滋补佳品。一般人皆可(ke)食用。老年人腹泻、胃口欠佳(jia)、口干渴者食用尤佳。儿童、体质(zhi)虚弱者的理想营养佳品。藕粉的功效(xiao)：

1、清热凉血：藕(ou)粉性寒，有清热(re)凉血作用。

2、通便止泻(xie)、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白(bai)、膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物(wu)中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从(cong)粪便中排出，从而减少脂类的(de)吸收。有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促(cu)进消化，开胃健中(zhong)，有益于胃纳不佳，食(shi)欲不振者恢复健康。

3、益血生肌：莲藕的营养价值(zhi)很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素(su)以及淀粉含量也很丰(feng)富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中(zhong)医称其：“主补中养神，益气(qi)力”。

4、止血散瘀(yu)：藕含有大量的单宁(ning)酸，有收缩血管作(zuo)用，可用来止血。

参考资料来源：

手机人民网-藕粉是滋补佳品 多吃(chi)有4大好处

人民网-藕粉有什么功效？藕粉护胃食疗方(fang)推荐

在(zai)吃藕粉的时候，我(wo)们也要注意一下藕粉的相关禁忌，由于(yu)藕粉主要是用莲藕(ou)制成的，所以很多和莲藕相克的食物(wu)都是不能和藕粉一起吃的。

藕粉不能(neng)和什么一起吃

藕粉不能与大豆、猪肝、白萝卜一起(qi)吃。藕粉主要成分是莲藕，顾与莲藕相克必与莲藕粉相克。

1、藕粉不能和白萝卜(bo)一起吃,生食寒性较(jiao)大。

2、大豆中含有丰富的铁(tie)质，不能与含纤维素多的(de)莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁(tie)的吸收;

3、莲(lian)藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪(zhu)肝中的铁、铜、锌等微量元素形成(cheng)混合物，降低人体对这些元素的吸收。

藕(ou)粉什么人不适合吃

1、孕(yun)妇不宜食用

孕妇在妊娠期间最好是不要吃藕粉(fen)，因为莲藕属于(yu)性凉的食物，在妊娠期间不宜接(jie)触此类的食品。藕粉虽然吃起来非常(chang)的方便和美味，但是为了宝宝和自(zi)己的健康，还是忍耐一下吧，不要让自己有任何的健康风险。在产后(hou)的一到两周以后就可以食用了。但是也不要多吃，先将自己的身体(ti)调理好等到复原以后再吃比较好。

2、脾胃消化功(gong)能低下者不宜多吃

很多人都喜欢生吃莲藕(ou)，认为这对身体没(mei)有什么负面的影响。但其实这是错误的(de)。莲藕不容易消化，脾胃消化有问题(ti)的患者不宜生吃。再说到藕粉吧，这是(shi)由莲藕做成的，同样也不宜多吃，最近(jin)在闹肚子或者是(shi)便秘的话也要敬而远之。

3、寒性痛经者忌食

痛经是很多女(nu)生的噩梦。但是每个月总有那么几天，会让人非常的不舒服。同(tong)时，女生在生理期(qi)也更加要注意保护好自己，不要吃生(sheng)冷的食品。藕粉虽然不属于(yu)生冷的食品，但是也是凉性的，若在痛经期间食(shi)用的话将会加重(zhong)痛经的程度。

藕粉哪里产的好(hao)

不同的产地，有不同的藕粉企业，当(dang)然，相同的产地也有不同的藕粉企业(ye)。例如，采芝斋、三家村(cun)、天堂牌、万隆、天荷(he)都是杭州市比较出名的藕粉生(sheng)产企业;怡口莲、应(ying)宝、金湖都是扬州比(bi)较出名的藕粉生产企业(ye);再如，云南的(de)澄江藕粉。

藕粉根据产地可以分为杭(hang)州藕粉、云南藕(ou)粉、扬州藕粉等。但究(jiu)竟哪里的藕粉好，还要购(gou)买者根据成色的不同来选购，鉴别藕粉(fen)只需要三个步骤：看、闻(wen)、尝。看，是看藕粉的颜色，由藕制(zhi)成的粉中含有大量(liang)的二价铁离子，接触空气后，二价铁(tie)被迅速氧化成三价铁，藕粉会变成浅红(hong)色;闻，是闻一闻即(ji)将购买的藕粉是否有清香的(de)气息;尝，是尝一下藕粉是否入口即化(hua)。如果符合以上三个标准，那么(me)恭喜你，你所购买(mai)的是上好的藕粉呦!

藕(ou)粉怎么冲泡

1、准备碗，勺和藕粉，将藕粉(fen)入碗中，加入少(shao)量凉开水，搅拌均匀，将藕粉(fen)颗粒完全融化，再倒入滚烫开水，边倒(dao)边均匀搅拌，直到藕粉成型，不要倒太(tai)多开水，一个碗的3分之2左右即可。

2、藕粉按照上述方法冲泡即可(ke)呈粘稠状，晶莹剔(ti)透。

3、泡藕粉的时候要记住：加凉水，量(liang)要少;加开水，水要(yao)开，加开水后要往同一个方向搅动。

4、如(ru)果加滚烫开水后藕粉(fen)没有变黏糊，建议将(jiang)似水状的藕粉放入微波炉或者蒸锅(guo)中加热至水开，就会(hui)变成粘稠状了。

以上文章内容就是对吃藕粉的禁(jin)忌和吃藕粉的禁忌和副(fu)作用的介绍到此就结束了，希望能够帮助到大家？如果你还想了解(jie)更多这方面的信息，记得(de)收藏关注本站。