酒店(又(you)称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客(ke)栈，中国作饭店、酒店等，马来(lai)西亚、新加坡等作酒店(dian))其基本定义是提供安全(quan)、舒适，令利用者(zhe)得到短期的休息或睡眠的空间的(de)商业机构。下面给大家分享一些关于酒(jiu)店工作总结范文，更多酒(jiu)店总结点击“酒店总(zong)结”查看。
酒店服务员年度工作总结1
不知不觉在这个酒店已经做(zuo)了有半年时间，从刚(gang)开始对前台一去所知到此刻(ke)独挡一面，我相信那里面除了我自(zi)我的付出与努力，更离开酒店(dian)给我所带来的培训，以及老员工和(he)领导对我支持。半年时间里我(wo)学到了好多，“客人永远是对的”这句(ju)服务行业周知的经(jing)营格言，在那里被(bei)发挥到了极致。
酒店(dian)为了到达必须的财务目标，不但要客(ke)人的物质需求得到满足更(geng)要满足客人的精(jing)神需求。所以在做为酒店的经营者(zhe)，往往对客人的要求，只要(yao)在不触犯法律和违背道德的前(qian)提下，都会化满足客人(ren)。所以从入职培(pei)训就会为员工灌输：“客人永(yong)远不会错，错的只(zhi)会是我们”，“仅有真(zhen)诚的服务，才会换来客(ke)人的微笑”。我一向坚信顾客就是上帝(di)的道理，总是在尽可(ke)能的把我自我的服务做(zuo)到极致。酒店前台的(de)工作主要分成接待、客(ke)房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客(ke)人答疑，帮客人处理服务要求，电话(hua)转接等服务。酒店的前台，工作半(ban)次分为早班、中班(ban)和通宵班三个班，轮换工作，其中一人为专职收银，另外两人按照实际(ji)工作量情景分配剩余工作。这样的安排(pai)比较宽松，既能够在工作量(liang)大的情景下分配为一人(ren)收银，一人登记推销，另一人负责(ze)其他服务和联系工作(zuo)。并且还能够缓解收银的压力，让收(shou)银能够做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，能够很快让新人获得经验，在工作量小(xiao)的时候由带班同事指导，工(gong)作量大的时候又能够(gou)更多的吸收经验，迅速成长。在这半年我主要做到以下工作：
一、加强业务培训，提高自身(shen)素质
前厅部作为酒店(dian)的门面，每个员工都要直接的应对(dui)客人，员工的工作(zuo)态度和服务质量反(fan)映出一个酒店的服务水准和管理水(shui)平，所以对员工的培训是我们(men)酒店的工作重点。我们定期会进行接听(ting)电话语言技巧培训，接待员(yuan)的礼节礼貌和售房技巧培训，以(yi)及外语培训。仅有经过培训才(cai)能让我在业务知识和服务技能上有进(jin)一步的提高，才能更好的为客人供给(gei)优质的服务。
二、加强我的销售意识和销(xiao)售技巧，提高入(ru)住率
前厅部根据市场情景(jing)，进取地推进散客房销售，今(jin)年来酒店推出了一系(xi)列的客房促销方案，接待员在酒(jiu)店优惠政策的同时根据市场行情和(he)当日的入住情景灵(ling)活掌握房价，前台的(de)散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要(yao)到前台的客人，我们都要想尽办法(fa)让客人住下来”的宗旨，争取更多的(de)入住率。
三、注重各部门之间的(de)协调工作
酒店就像(xiang)一个大家庭，部门与(yu)部门之间在工作中难免会发(fa)生磨擦，协调的好坏在工作(zuo)中将受到极大的影响。前厅(ting)部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密(mi)的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该(gai)部门进行协调解决，避免事情(qing)的恶化，因为大家的共同目的都是为了(le)酒店，不解决和处理好将对酒(jiu)店带来必须的负面影(ying)响。
四、研究如何弥补同事及(ji)部门工作的失误，保证客(ke)人及时结帐，令客人满(man)意
前台收银处是客人离店前接触的最终(zhong)一个部门，所以通常会在(zai)结帐时向我们投(tou)诉酒店的种种服(fu)务，而这些问题并非由收银人员(yuan)引起，这时，最忌推诿或(huo)指责造成困难的部门或个人，“事(shi)不关已，高高挂起”最不可取的，它(ta)不但不能弥补过失，反而让客人(ren)怀疑整个酒店的管理，从而加深客人的(de)不信任程度。所以，应(ying)沉着冷静发挥中介(jie)功能，由收银向其他个人或(huo)部门讲明情景，请求帮(bang)忙。在问题解决之后，应再次征(zheng)求客人意见，这(zhe)时客人往往被你的热情帮忙感(gan)化，从而改变最初的不(bu)良印象，甚至会(hui)建立亲密和相互信(xin)任的客我关系。剑虽利，不(bu)砺不断”、“勤学后(hou)方知不足”。
仅有学习才能不断磨砺一个(ge)人的品行，提高道德修养，提高服务(wu)技巧。让我们迈着矫健的步伐，不断的(de)向前走，才能走我们的一片能(neng)够展翅高飞的天空!名雅(ya)的兄弟姐妹们，为了我(wo)们的明天而努力吧!
酒店服务(wu)员年度工作总结2
转眼间入(ru)职酒店工作已一年多了，根(gen)据酒店经理的工作(zuo)安排，主要负责酒店楼面的日常运(yun)作和部门的培训工作，现将工(gong)作情景作以下总结。
一、厅面现场管理
礼(li)节礼貌要求每一天例会反复练习，员(yuan)工见到客人要礼(li)貌用语，异常是(shi)前台收银和区域看位(wei)服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中(zhong)的每一点滴，员工之(zhi)间相互监督，共同提高。班(ban)前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后(hou)方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正(zheng)，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养(yang)成一种良好的态度。
严抓定岗(gang)定位和服务意识，提高(gao)服务效率，针对服(fu)务人员在用餐高峰期的时候进行合理(li)的调配，以领班或助长为中心随(sui)时支援忙档的区域，其他人员(yuan)各负其责，明确(que)各自的工作资料，进行分工(gong)合作。提倡效率服(fu)务，要泰国挽披情降师傅求员工(gong)只要有客人需要服务的立即进(jin)行为客人服务。物品管理从(cong)大件物品到小件物品不管(guan)是客损或者自然损坏，凡事都要求做到(dao)有章可循、有据可(ke)查、有人执行、有(you)人临督、跟单到人(ren)、有所总结。
卫生管理公共区(qu)域，要求保洁人员看到有异物(wu)或者脏物必须立刻清(qing)洁。各区域的卫生要求(qiu)沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。用餐时段由于客人到店比较集中(zhong)，往往会出现客人排队的现象，客人会(hui)表现出不耐烦。这时就需要(yao)领班组长人员作好接待(dai)高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也(ye)应注意桌位，确保无(wu)误。做好解释工作，缩短等候时间，认(ren)真接待好每一桌客(ke)人，做到忙而不乱。
建立(li)酒店案例收集制度，减少顾客投诉几率(lu)，收集酒店顾客对服务质量、品质(zhi)等方面的投诉，作为(wei)改善日常管理及服务供(gong)给重要依据，酒店所有人员对收集的(de)案例进行分析总结，针对(dui)问题情降和法事哪个靠谱(pu)拿出解决方案，使日常服务更具针对性(xing)，减少了顾客的投诉几率。
二、员(yuan)工日常管理
1、新员工作为酒店人员的重要组成部(bu)分，能否快速的融(rong)入团队、调整好转型心态将直接影(ying)响服务质量及团队建设。根据(ju)新员工特点及入(ru)职情景，开展专题培训(xun)，目的是调整新员工的心态，正视主角(jiao)转化，认识餐饮行业(ye)特点。使新员工在心理上作好充分的思(si)想准备，缓解了因(yin)主角转变的不适应(ying)而造成的不满情(qing)绪，加快了融入餐饮团(tuan)队的步伐。
2、注重员(yuan)工的成长，时刻关注(zhu)员工的心态，要求坚持良(liang)好的工作状态，不定期组织员工进行(xing)学习，并以对员(yuan)工进行考核，检查培训效果，发现(xian)不足之处及时弥补，并对培训计划加(jia)以改善，每月定期找员(yuan)工谈心做思想工(gong)作，了解他们近期的工作情景从(cong)中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强(qiang)培训，目的是为了提高工作效率(lu)，使管理更加规范有效。并结合日常(chang)酒店案例分析的形式进行剖析，使员员(yuan)对日常服务有了全新的认识和理解(jie)，在日常服务意识(shi)上构成了一致。
三、工作中(zhong)存在不足
在工作(zuo)的过程中不够细节化，工作安(an)排不合理，工作较多的情景(jing)下，主次不是很分明。部门之间欠缺沟通，常常是出了事以(yi)后才发现问题的存在。培训过程中互(hu)动环节不多，减少(shao)了生气和活力。
酒店服务员年度工作总结3
年终就要到了，一年的工作(zuo)即将结束，我也要在20_年最终的尾巴上(shang)努力做好自我的工作(zuo)，在今年的最终一刻依旧努力(li)的提升自我!
20_年是麻烦的(de)一年，因为在这一年里，我遇(yu)上了太多的麻烦，犯下了太多(duo)的错误!平稳的工作总(zong)是能被打破，工作中也总是被指(zhi)出自我的错误!可是，20_也(ye)是成长的一年，麻烦(fan)给我带来了机会，亲手的实践加速了(le)自我的成长。错误让我增长了见识，看到了哪些是能做哪些是不能(neng)做的。被人指出自我的错误更(geng)是让自我清晰的看见了自(zi)我的不足，这一(yi)年光是弥补自我的不足就已经让我手(shou)忙脚乱了!但，在这(zhe)样的代价下，我在工作中也变得更加(jia)顺利，本事也得(de)到了提高……为了记(ji)录这一年的成长和变化，我写(xie)下了这份年终工作总结，期(qi)待在总结过后自我(wo)还能有新的收获。
一、个人的(de)调整
在今年的工(gong)作刚开始的时候，我发现自我的坏习(xi)惯又开始了，在长假过后，不仅仅在工(gong)作上，连心态上都变的懒散。虽然有(you)幸得到领导的批评以此改变(bian)，可是我却不能总是这样，在(zai)之后的工作中，我也(ye)总是以改变自我的(de)这个坏习惯为目的去(qu)改变自我。
二、工(gong)作成长
一年的工(gong)作，我们作为服务员的要求又有了(le)新的提高。尤其是在X月的礼仪培训(xun)上，我们每个员工都要到(dao)达服务的礼仪标准，都要学会礼仪用语(yu)。这让我们头疼了好一会!可是终究功夫不负有心人，我们成功的(de)经过了考核。
可是这可是是在内部的学习而已，在真正的运用到(dao)实战之后，谁好(hao)谁坏一目了然，为此我们又以优(you)带差，互相学习，互相磨练，在X月X日的时候，成功的到(dao)达了领导们要求的，提升了(le)酒店的服务水平!
三、工作方面
作为酒店的服(fu)务员，我们负责的工作是多变的，仅仅(jin)一年的时间，我已经更换(huan)了不少的职责。可(ke)是都是自我了解的工作，所(suo)以在接手后熟悉了一段时间后就习惯(guan)了。
但(dan)工作中也常因为(wei)一些细节的问题犯下迷(mi)糊，这些让我细心翼翼了很久(jiu)，直到自我习惯了工作，才(cai)变得顺利起来。
四(si)、总结
服务(wu)员的工作虽然简单(dan)，虽然不是什么难事，可是确是酒(jiu)店最基础的服务工作，要是我们(men)的服务没有过关，酒店的评价就(jiu)会下降。作为酒店的(de)一份子，我必须会继续努力的提(ti)升自我，让自我无愧于_X酒店员(yuan)工的名号!
酒(jiu)店服务员年度工(gong)作总结4
这一年来的工(gong)作当中我觉得自我还是做的(de)不不错的，作为一名服(fu)务员，我深刻的(de)意识到了这一点，这方面而言，我确实需(xu)要更加努力的去做好自(zi)我分内的事情，做服务工作我感觉(jue)很开心，每次得到顾客的微笑我都觉(jue)得这是认可，对我服务的认可(ke)，我感觉十分的好，一年(nian)的时间过去了，我确实还(hai)是在这个过程当中得到了很大的提(ti)高，我也必须会更加努力的去做好(hao)自我的本职工作，对于这一年来的跟(gen)着我也总结一下(xia)。
经过自我的努力，我也看清楚了(le)很多，确实这对我而言是一个(ge)十分大的提高，我会继续认真的(de)去规划好的，在这(zhe)方面我有着十分明确(que)的规划，我必须会让自我(wo)做的更好，做这(zhe)份工作服务质量是应当要落实好的，我(wo)一向都感觉在这个过程当中我比(bi)较努力，我清楚的(de)意识到了这一点，在这一点上头我(wo)也在不断的提高自我(wo)的本事，我也能够在(zai)这方面有着十分明确的规划，我必须会(hui)让自我做的更好的，做服务工作这(zhe)是我要去维持下去的，这一年(nian)来我感觉在_酒(jiu)店那里，十分的充实，我也认真的把自(zi)我的工作做好了，我明白不管是在什(shi)么时候都应当要努力维持(chi)下去的，这是我应当要有的态度(du)。
一年的时(shi)间过去了，我也期(qi)望能够得到更多的认可，做服务工(gong)作，我每一天认真的规划好自我，我(wo)渴望得到更多的(de)锻炼，这一点是我应当要清楚的，期(qi)望能够够在以后的学习当中坚持去(qu)搞好这一点，我也会坚持去做好这些分(fen)内的事情，成为一名优秀的服务员(yuan)，我这也是我一向都在(zai)努力的方向，虽然过去的一年(nian)当中也是出现了一些问题，在工作当中(zhong)感受到了必须的压力，可是我(wo)觉得化压力为动(dong)力这是有道理的(de)，本着一个高质量服务的原则(ze)，我应当要对得起自我的这份工作(zuo)，这也是我应当要(yao)去努力的方向，此刻包(bao)括未来，这些都(dou)是应当要履行好的职责，我必须会让自我继续维(wei)持下去，这也在学习当中应当要有(you)的态度，我感觉这样的方式是十分有意(yi)义的，坚持去做好服务(wu)工作，这是绝对是要去做好的。
当然我明白我在平时(shi)的工作当中，有一些做的不够(gou)好的地方，我也必须会继续努力去(qu)规划好自我的工作，我也相信(xin)我能够获得更大的提高，在这方面(mian)努力完成的更好，此刻我也感(gan)觉十分的有意义，期望能够(gou)学习到更好的服务技巧，成为更加(jia)优秀的服务人员。
酒(jiu)店服务员年度工作总结5
20_年已经来(lai)到了我们身边，说(shuo)起来我也算是完完整整的在咱们_酒(jiu)店工作了一年，在过(guo)去的这一年里，我跟(gen)随着酒店的同事们(men)一同奋斗在自己的工(gong)作岗位上，较为圆满的完成了20_年的工作任务，现在，就让我好好地总(zong)结一下20_年度的工作情况(kuang)，希望这能对我新一年的服务工作(zuo)有更好的帮助作用。
我是在x月(yue)份的时候加入到咱(zan)们酒店这个大家庭的，那时候我还是一个没有太多工作经验的(de)新人，虽然此前有过在餐馆当服务员(yuan)的经历，但是我是从来都没有在酒店(dian)里工作过的，所以当初来(lai)应聘的时候我都只是抱着试一试(shi)的心态，好在酒店的(de)人事比较看好我，顺利地让我投(tou)身到了工作之中。原本我(wo)还以为在酒店里面当好一(yi)名服务员不难，只需要(yao)处理好一些简单的`招待客人的工作(zuo)就行了，但是随着我对酒店的(de)深入了解后，我发现想在咱(zan)们酒店当好服务员并不(bu)容易。首先，我必须得具备良好(hao)的沟通交流能力，这样(yang)才能给客人感到一种较好的服(fu)务态度，其次就是还得对酒店十分熟悉(xi)，不然在面对客人的询问时(shi)就会卡壳，我也自知自己在这方面(mian)还是有着很多不足的，所以我(wo)在这一年里都是紧紧随着前辈们的指引(yin)，多多学习他们招待客人的方法。
为了(le)尽快承担起酒店服务员应该具备(bei)的义务，我多次参加了(le)酒店组织的服务、安全消防等等之类的(de)培训，另外我也会去学习一些和酒(jiu)店业务有关系的知识，这样才(cai)能提升自己对于服务工作的认知。在(zai)20_年里，我接待过不少全国(guo)各地的客人，其中国外的(de)客人也有不少，通过(guo)一次次的与客户们交谈(tan)，让我见识到了自己与老服务员(yuan)的差距，虽然我已经尽力让自己在帮(bang)助别人时热情满满了，可是我总(zong)归会在某些方面上(shang)有纰漏，这也导致我(wo)的服务工作做得不够圆满。在(zai)工作的时候，我主要有几个方面(mian)的问题需要改正，一是我得好好(hao)地摆正自己的心态，不能在工作的时(shi)候太过于急躁了，尤其是(shi)在给酒店客人们(men)进行解答时，我应该抱着(zhe)耐心和宽心，二是我要(yao)加强自己普通话的练习，不然(ran)时常会在工作中口误(wu)，这不仅显得我的工作不够专业，还有(you)点降低了咱们酒店的档次。
希望在20_年里，我能改(gai)掉诸多的坏毛病，争取把自己的服(fu)务工作做好做到位。最后我也(ye)要祝愿咱们酒店能越来越红火(huo)，赢得更多客户的青睐!
酒店服务员年度工(gong)作总结6
从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服(fu)务员是没有前途的消极(ji)想法;树立了干一行，爱一行的思(si)想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何(he)种职业，而在于他是否尽(jin)心尽力把所从事的工作做好。具(ju)备了我的从业意志和端正(zheng)了我的工作态度;知道了成(cheng)功服务员应有的(de)素质，从而增强我的从业意识，立(li)志要么不做，要(yao)做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格(ge)服务员
我学会了服务宾客的原则;服务宾客(ke)的程序;服务中工作细则;宴会出菜(cai)程序;托盘的技巧及端托行走的(de)步伐;铺台、摆台的注意(yi)事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消(xiao)菜式的注意事项及推销菜品的(de)技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒(jiu)水的一般知识;处理客人投(tou)诉及服务工作突发(fa)事件对应技巧;餐厅开市的(de)准备工作及收市的注意事项以及各种服(fu)务礼仪、餐饮卫生知识(shi)、消防知识等等(deng)。使我成为一个优秀(xiu)的服务员奠定了基础。
在(zai)这次服务员兼职工作中我总结出(chu)作为一个优秀服务员(yuan)要具备。
热爱你的工作：当你热爱(ai)自己的工作，你就会快乐地、更容易(yi)地做好你的工作。我们要让就餐的(de)人们获得健康、能量与良好的服务。你(ni)就可能将平凡的工作做得不同(tong)凡响。而企业最需要的(de)人就是热爱工作的人(ren)。
迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激(ji)烈的竞争中获胜，我们必(bi)须能够尽快地投(tou)入工作并胜任工作，以提(ti)高工作效率。
要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手(shou)头工作，通常不会过重，多(duo)做一些与不会累坏。所以我们要做到(dao)腿勤、眼勤、手(shou)勤、心勤。主动地工(gong)作，主动地寻找工作。“一勤(qin)天下无难事”的(de)俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋(fen)成功的大门就为你敞开。
要有自信(xin)心：与金钱、势力、出身(shen)背景相比，自信是最重要的东西，自信(xin)能帮助人排除各种障碍(ai)、克服各种困难，相信(xin)自己是最优秀的。
要学会(hui)做人：做人就是做一位敬业、感恩(en)、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做(zuo)事，事业将会更成功
责任：就是以公司利益(yi)为重，对自己的工作岗位(wei)负责;就是为客人负责，给客(ke)人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”，即(ji)使没有人监督你(ni)，你也会认真地做好工(gong)作，这就是责任的表(biao)现。
平常心面对工作中的(de)不公平：在工作中没有绝对的公平(ping)，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能(neng)力，今后如何能挑起大梁(liang)。
团队：发挥团队精神是企业(ye)一致的追求，餐饮企业的工作由多种(zhong)分工组成，非常需要团(tuan)队成员的配合。具有团(tuan)队精神、善于合作的员工和企业都更(geng)成功。
这次的(de)兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多(duo)，很多成功者就是积累一点点小而成大(da)器的。每天创新一点(dian)点，是在走向领先;每天(tian)多做一点点，是在(zai)走向丰收;每天进步一(yi)点点是在走向成功。
酒店服务员年度工作(zuo)总结7
朋友的介(jie)绍下我来到了_，得到要来_学习的消息，我很高(gao)兴，很珍惜这样的机会，我学习了五(wu)年的酒店管理，都没有怎么实践过，我(wo)想一切从头开始，这正是一(yi)个很好的机会，于是我怀着热(re)情的心来到了_学习，刚开始是(shi)学习文化和理论课程，我(wo)很接受_的文化，我也很乐意成为一(yi)名_人，在十天理论课程完毕之后我迫(po)不及待的怀着忐忑的心(xin)情来来到了_店，来的第一周我被分到(dao)了客房，自认为可以吃苦的我已经做好(hao)的充分的准备，来到客房(fang)，主要和客房大姐学(xue)习的就是房间的清扫和(he)铺床工作，虽然已经做了充分的准备，但第一天还是累的只叫苦，甚至怀疑自(zi)己能不能坚持下来，在客房大姐的鼓励下我在心里暗下决心(xin)，鼓励自己一定要坚(jian)持，六天的客房学习中，我学(xue)会了打扫一个房(fang)间的流程，酒店内最基本的(de)做床，卫生间清扫以及(ji)简单的客房服务方法，使我(wo)对酒店出售的基本(ben)商品有了初步的了解。第二周我被分到(dao)了餐厅，向资深的(de)餐厅服务员学习(xi)了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基本的餐厅服(fu)务方法。并对餐厅的服(fu)务流程有了进一步的了(le)解。
第三周我被分到了前台(tai)，我很喜欢前台接待这个(ge)工作，但我很忐忑，我不知道我能否胜任这份工作，不(bu)过令我感到高兴的是，酒(jiu)店的员工大都都是那样的热情(qing)友好，他们并没有因为我们是实(shi)习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑(xiao)，一句再普通不过的“辛苦了”都会让(rang)人感动，总台是一个酒店的门面(mian)，是客人对酒店形成第一印象的地方(fang)。总台的服务基本涵盖了酒店所能够(gou)提供的所有的服务项目，因此需要前(qian)台服务人员对酒店的各个部门都有足(zu)够的了解才能为(wei)客人提供满意周到的服务(wu)。在学习中，我酒店客人如何登记入(ru)住和退房等的一些基本的前台(tai)日常操作有了深入的了解并进行了(le)实际操作。
实习的日子就这样一天天结束(shu)了，这些日子我确实学到了不少东(dong)西，除了学习到一些(xie)基本的技巧和服务常识之(zhi)外，更学习到了(le)做人，如何处理好自己的利益(yi)和酒店的利益、如(ru)何处理好同事之间的人际关系、如何(he)调整自己的心态，更让我了(le)解到的是作为一个服务员应该(gai)具有强烈的服务意(yi)识。在一次与某部门(men)经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意(yi)识不但是要求服务员有着向客人提供(gong)优质服务的观念和愿望(wang)，同时应该对自己的同事也具(ju)有同样的意识。”
酒(jiu)店服务员年度工作总结8
时光飞逝，转眼(yan)间20_年即将过去(qu)。在这一年里，_酒(jiu)店管理部在公司的正(zheng)确经营指导下，以“高效、创新、服务(wu)”的理念落实好部门管理工作(zuo)，圆满完成了公司交给的各项任务，多(duo)次获得客人的好评。现将今年来(lai)的工作情况总结如(ru)下：
一、加强业务(wu)培训，提高服务水平
酒店的每个员工就是酒(jiu)店的窗口、形象。一个员工的工作态度(du)和服务质量能真实反(fan)映出一个酒店的服务水准和管理(li)水平。作为四酒店，我们把员工的素质培(pei)养作为工作的重点。包(bao)括接待礼仪、推销(xiao)技巧、接听电话语言技巧等。要想客户之所想，急客户之所急。通过(guo)培训，员工的业务知识和服务水平都(dou)有了明显的提高。
二、加(jia)强员工的销售意识和销售技巧
管理部负(fu)责的两楼层里，主要是客户(hu)的休闲活动区域。因此，根据(ju)市场情况，酒店推出了一系(xi)列的促销方案。接待员根(gen)据客户的需要，为客户(hu)细心讲解客房、健身房、自助(zhu)餐厅等优惠活动。这样，不仅锻炼了员(yuan)工的销售技能，前(qian)台的散客也明显增加，入住率有所提(ti)高。其它休闲娱乐设施的使用率也(ye)有所增加。
三、狠(hen)抓卫生质量，为客(ke)户营造整洁、美观、舒适的环境
一个酒店的形(xing)象除了优质的服务，更体现在细微之(zhi)处。我们只有把酒店的各(ge)个地方打扫干净，保持整洁、卫生，才(cai)能让客户住的放心、住的(de)舒适。因此，我们在卫生管理方面更(geng)出台了相关的措施，把工作(zuo)细化，从客房、大厅、餐厅、健(jian)身房、网吧抓起，不留一个(ge)死角、不留一个污迹，保证客人所(suo)到之处都干干净净。
四、工(gong)作中的不足和今后的打算
虽然今年(nian)酒店管理工作取得了不错的成绩，但(dan)我们也深刻体会到自身(shen)的不足之处，具体表现在：服(fu)务方面还缺乏一定的灵活性和主动(dong)性;个别新员工工(gong)作还不够熟练;在销售、卫生等方面的工作还(hai)需进一步加强。今后，我管理部会团(tuan)结一致，在_酒店的正确带(dai)领下，围绕酒店的年度任(ren)务目标，以饱满的精神和昂扬的斗志(zhi)去为每位客户提供质、效的服务。
继续加强员工培训，从服务礼仪(yi)、接待技巧、销售技巧等(deng)方面进行强化，配合营业部门做好明(ming)年的销售任务。继(ji)续落实责任制，抓好(hao)卫生配套服务，以客户满(man)意为宗旨，加强管理人员对现场的(de)督导和质量检测，逐步完善各部门(men)员工的服务方式方法(fa)，提升服务水准(zhun)。综合协调，配合(he)各部门更好地完成工作。管(guan)理部要把组织协调酒店各部门的工作抓(zhua)好、抓落实。让它们充分发挥出应有的(de)部门职能作用，这样(yang)，才能强化部门(men)的协作能力，为客户提供(gong)优质、满意的服务(wu)。
进入新的一年，我(wo)希望自己可以在工作上有所(suo)增益，发挥优势，规避劣(lie)势，在工作中学习(xi)更多的经验。更希望部(bu)门工作在现有基础上能得到更大的提升(sheng)。我和我的部门会深入贯彻“宾客至上、服务第(di)一”的宗旨，更好地做好管理工作(zuo)，积极树立酒店的品牌形象(xiang)。
酒店服务员年度工作总结9
一年(nian)来，在机关事务管理局的(de)指导下，在接待中心李主任的具体下，围绕中心，切实履行服务职责，创造性地开展接待工作，得(de)到了多数客人和(he)同事以及各位领导的(de)一致好评，圆满的完成了(le)领导交办的各项任务。同时，个人也在(zai)不同方面取得了一定的成绩(ji)，主要体现在以下几个方(fang)面：
一(yi)、认识
行业作为一项服务(wu)工作，本质就是为来宾提供优(you)质舒适的餐饮、休息环境。而(er)前台接待工作则为工作的首要环节(jie)，也代表着酒店的第(di)一印象。前台服务人员必须高度认(ren)识工作的重要性，始终牢记“宾客至上，服务第一”和“让客(ke)人完全满意”的服务宗旨，始终面带(dai)微笑，认真谦和(he)地接待各方来客。只有从思想上(shang)不断提高对前台工作的重要性认识，才能做好前台工作，只有立足本(ben)职工作，注重每个服务环节，才能(neng)保证各项工作的有序健(jian)康开展。
二、扎实工作
一年来，本人对待工作勤恳扎实，严格按(an)照关于前台工作的各项规定和要(yao)求，认真履行前台服务职责(ze)，积极主动开展(zhan)各项工作。在工作期间(jian)，本人按时值班，从无(wu)迟到早退，保证了接待中(zhong)心的正常营业秩序。对待客人能够(gou)礼貌热情，友善微笑，对提出(chu)问题和建议能够耐心(xin)解答和虚心接受，并及时(shi)与相关单位积极协(xie)调和解决，妥善处理大大小小的客人投(tou)诉，得到了广大客人的好评。在对待同事方面，能够做到团结互助，友善和谐，妥善处理好个人(ren)生活上的各种问题。
三、加强
扎实工作的同时，本(ben)人坚持对各项文化知识的学习，主要(yao)在酒店管理、法律、会计(ji)等方面的进行了系统深入的(de)学习。一个人学习能力多大，就能决(jue)定走多远。只有(you)不断的学习各方面的(de)只是，才能在工(gong)作主动性、创新性(xing)上有所提高，才能适应不断变化发展的(de)酒店行业。
当然，在总结成绩的同时(shi)，本人也存在一些缺点，如全局意识(shi)和积极主动行还不够强，有(you)待下一步重点提高。
总之，在(zai)20_年的岁末，我在领导和(he)同事的关心和帮助下，取得了(le)一些成绩，但面对新情况新问题，还需站在新的起点上，迎接(jie)新的困难和挑战(zhan)，再接再厉，继续(xu)认真履行工作职责，不(bu)断提高业务水平，创造性地开(kai)展工作，为接待(dai)中心的全面发展贡献自己的光和热。
酒店服务员年度工作总结10
今年酒店全体员工(gong)克服了刚刚起步，经验不足等(deng)方方面面的困难，经历了各种工(gong)作的考验，逐渐由创业走(zou)上了成熟，也取得了可喜成绩(ji)，在经营方式上初步实现(xian)了由探索经营向(xiang)专业经营的转变，在管理机制上(shang)实现了由人管人向制度管(guan)人的转变，在经营效益上实现了由规模(mo)效益向利润效益的(de)转变。为此酒店做(zuo)出了大量的工作，现总结(jie)如下：
一、认真(zhen)作好各项准备工作，切实(shi)保障酒店的按时(shi)开业。
在酒店一无所有的(de)情况下，员工需(xu)要招聘，物品需要采(cai)购，各项规章制度及工作流程需(xu)要建立。面对这些方方面面的大量准备(bei)工作，加之筹建(jian)人员又缺乏经验，可以说(shuo)是时间紧，任务重，人员少。能否按时开业，像一块石头压在(zai)酒店领导的心上，但又毫不犹(you)豫的达成了共识(shi)，_的决定就是命令，时间再紧，任务再重，一定(ding)要坚决按时完成。为此酒店领导(dao)一班人积极动脑筋(jin)想办法，认真研(yan)究领会筹备方案，并带(dai)领临时招聘来的几个人员加(jia)班加点，夜以继(ji)日的开展工作。
二、制订各(ge)项规章制度，逐步健全内部管理。
规章制度是加强酒店管理的重要保(bao)证。为此，酒店非(fei)常重视这项工作，及(ji)时制定了各部门的岗位职责、工(gong)作服务流程等一系列(lie)规章制度。开业之初由于(yu)酒店专业素质管理人员(yuan)缺乏，个别部门的(de)规章制度不很切合实际，有(you)工作漏洞，还有的部门规章制度一(yi)直不健全，酒店就在工作(zuo)运行中结合实际情况，不断的进行调整(zheng)，并与同行互相交流学习，借鉴经验(yan)，取长补短，弥补漏洞，使酒店的规章(zhang)制度不断得以健(jian)全和完善。
三、加强人(ren)员的素质培训，努力提高服务质量(liang)。
培训是提高员工素(su)质的有效手段，是提高服务质量的基础(chu)性工作。酒店刚成立时，首批进入的工作人员绝大部分没有从(cong)事酒店工作的经验，高层次的管理人员(yuan)就更加缺乏，加之酒店又是一个人(ren)员流动性较强的行业，尤其是(shi)餐饮服务员，素质高的人才难以找到，素质低的人员又难以满足酒店上(shang)层次的需要，在实践中酒店领导(dao)意识到，加强人员(yuan)的培养与教育是酒店提高(gao)服务质量关键，也是促进酒店生存与(yu)发展的根本。
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