今年的年夜饭做了糯米鸡，既有肉(rou)又有主食啦！有点肉粽子的(de)感觉…
By wiwiwi
用料鸡(ji)腿 2只糯米 200克香菇 4朵(duo)荷叶 1张生抽 2勺淀粉 1勺盐 1勺蚝油 1勺姜片(pian) 2片咸蛋黄 1个豌豆 1把料酒(jiu) 1勺做法步骤1、鸡腿(tui)去骨去皮（喜欢鸡皮的可保留）切成块(kuai)，块不要太小，大块吃的过瘾，小块都找不着了。用(yong)料酒、生抽、淀粉、姜片腌制入味。
2、准备配菜(cai)，香菇泡发后切丁。配菜随意自己(ji)喜欢就好，我放(fang)了一个咸蛋黄。没有干贝(bei)就不放了，下次再放点栗子肯定好(hao)吃。怎么有一种肉粽子的赶脚……
3、我是(shi)用电饭煲煮熟的(de)。很多菜谱需要浸泡几小时然后上锅蒸(zheng)30分钟。感觉我这样做更省事(shi)，大家自己选择吧。
4、干荷叶先用温水泡(pao)软后洗净，不泡软(ruan)一碰就破。
5、锅中油烧热下鸡块翻炒。
6、下香菇、豌豆翻(fan)炒至鸡肉断生即可，后面还(hai)要蒸呢！
7、放入糯米(mi)饭。
8、加蚝(ci)油、生抽、适量盐拌匀即可盛出。
9、糯米鸡放入(ru)荷叶中间。
10、上下左(zuo)右折起来，收口在下放入蒸锅蒸20分钟左右。
11、成品图
12、来一口吧～
鸡腿(tui)的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚(xu)劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕(yun)心悸、月经不调、产后乳少、消(xiao)渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋(long)耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉(rou)的消化率高，很(hen)容易被人体吸收利用，有增强体力(li)、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些(xie)，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉(rou)具有温中益气、补精填髓、益五(wu)脏、补虚损的功(gong)效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头(tou)晕心悸、月经不(bu)调、产后乳少、消(xiao)渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不(bu)足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷(leng)等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作(zuo)用。在改善心脑功能、促进儿童(tong)智力发育方面，更是有(you)较好的作用。
鸡腿的饮食(shi)禁忌鸡腿肉忌(ji)与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼(yu)、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用(yong)；
与(yu)芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会(hui)导致腹泻；
与芥末同食会上火。
做菜好吃都有技巧(qiao)，我的每道菜都有小妙招，大(da)家搜索“豆果”可以直接查(cha)看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享(xiang)您对这道美食的建议。
