电鳗是(shi)指属于脊索动物门、辐鳍鱼纲、电鳗亚(ya)目、裸背电鳗科、电鳗属的一种。以(yi)放电而进行捕食，是能(neng)够放电的特殊物种。自身又具有特殊的结构，又不至于自身(shen)触电由于电鳗会发电，人们叫(jiao)它做活的发电机、活(huo)电池、电鱼等。它具有很高(gao)的营养价值与产业利用价值，为人类(lei)做出了很大的贡献。电鳗的放电特(te)性启发人们发明和创造了能贮存电的电(dian)池。其利用前景相当可观，许我们进(jin)一步开发与利用这一宝贵资源。人们日常生活中所用(yong)的干电池，在正负极间(jian)的糊状填充物，就是受电鳗发电(dian)器里的胶状物启(qi)发而改进的。
1.电鳗的分布
生(sheng)活在南美洲亚马逊河和圭亚那河(he)的电鳗，外形极似鳗鲡，体长2米左右。全世界的电鳗主要生长于热(re)带及温带地区水域(yu)，除了欧洲电鳗及美(mei)洲电鳗分布在大西洋外，其馀均100分布在印度洋及太平洋区域。
在中国，顺德被(bei)称为“中国鳗鱼之乡”。首届(jie)中国（龙之星）鳗鱼美食文化节就是(shi)在那里开门。首届中国鳗鱼(yu)节已经开展了一系列富有成(cheng)效的宣传推广活动(dong)，在全国兴起了一股鳗鱼热，极(ji)大地提升了鳗鱼知名度。
2.生活习性(xing)
电鳗是一(yi)种降河性洄游鱼(yu)类，原产于海中，溯河到淡水内长(chang)大，后回到海中(zhong)产卵。每年春季(ji)，大批幼电鳗成群(qun)自大海进入江河口。雄电鳗通常就在江(jiang)河口成长；而雌电鳗则逆水(shui)上溯进入江河的干(gan)、支流和与江河相通的湖泊，有的甚至跋涉几千(qian)公里到达江河的(de)上游各水体。
2-1生殖
它们在江(jiang)河湖泊中生长、发育，往(wang)往昼伏夜出，喜欢流水(shui)、弱光、穴居，具有很强的溯水能力，其潜逃(tao)能力com也很(hen)强。到达性成熟年龄的个体(ti)，在秋季又大批降河，游至江河口与雄电鳗会合后，继续游至(zhi)海洋中进行繁殖。据推(tui)测其产卵场在北纬30度以南和中国(guo)台湾的东南附近，1次性产卵，卵小，10天内可(ke)孵化。孵化后仔鱼逐渐上(shang)升到水表层，以(yi)后被海流漂向中国、朝鲜、日本沿岸，此时仔鱼约为1龄，冬春在近岸处变(bian)为白苗，并随着色素的(de)增加而变为黑苗(miao)。开始溯河时为白苗，到溯河后(hou)期则以黑苗为主，混杂少量(liang)白苗。电鳗的性腺在淡水中不(bu)能很好地发育，更不能在淡水中繁殖(zhi)，雌电鳗的性腺发育是在降(jiang)河洄游入海之后才得以(yi)完成。在秋末（8-9月间）大批雌电鳗接(jie)近性成熟时降河入海，并随同在河口(kou)地带生长的雄电(dian)鳗至外海进行繁殖。
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2-2捕食(shi)
电(dian)鳗常在夜间捕食(shi)，食物中有小鱼(yu)、蟹、虾、甲壳动物和水生昆(kun)虫，也食动物腐败(bai)尸体，更有部分个体(ti)的食物中发现有高等植物碎屑。摄食强度及生长速度(du)随水温升高而增强，一般以(yi)春、夏两季为最(zui)高。电鳗可以发电，并靠发出的电流击毙(bi)水中的小鱼、虾及其他的小(xiao)动物,是一种捕食和打击敌害的手(shou)段。
电鳗捕食的时候(hou)，首先悄悄地游(you)近鱼群，然后可连续(xu)放出电流，受到电击的鱼马(ma)上晕厥过去，身体僵直(zhi)，于是，电鳗乘机吞食它们。电(dian)鳗放电，有时也不一定是为(wei)了捕食，也可能是一种(zhong)生理需要。被电鳗(man)电死的鱼，往往(wang)超过它们食用所需要的量，这给渔业生产带来危害。电(dian)鳗放电后要经过一段时间的恢复，才(cai)能放电。利用这一特点，渔民们(men)捕捞电鳗时，先把牲畜赶到水(shui)中，使电鳗放电，等到它们把电量消(xiao)耗掉，再进行捕捞，这样做可以避免渔民被击伤。
3.身体结构
生活在南美洲亚马逊河(he)和圭亚那河的电鳗，外形极(ji)似鳗鲡，体长2米左右，重达20公(gong)斤。体表光滑无鳞，背部黑色腹部(bu)橙黄色，没有背鳍和腹鳍。臀鳍特别长，是(shi)主要的游泳器官。电鳗有两对发电器，形状为长梭形，位于尾部脊髓两(liang)侧。
4发电机原理
它(ta)的发电器分布在身体两侧的肌肉内，身(shen)体的尾端为正极，头部为负极，电流是(shi)从尾部流向头部。当电鳗的头和尾触及敌体，或受到刺激影响时即可发生强大的电(dian)流。
发电器最主要的枢纽，是器官的神经部分，电鳗(man)能随意放电，放电时间和强度，它完(wan)全能够自己掌握。世界上有好多种电鳗(man)，其发电能力各不(bu)相同。电鳗可以放出(chu)50安培的电流(liu)，电压达60—80伏，有海中“活电(dian)站”之称。电鳗是鱼类(lei)中放电能力最强的淡水鱼类，输(shu)出的电压达300～800伏，因此电鳗有水中"高压线"电鳗每秒钟能放电50次(ci)，但连续放电后，电流逐(zhu)渐减弱，10—15秒钟后完全(quan)消失，休息一会后(hou)又能重新恢复放电(dian)能力。
电鳗放(fang)电时的平均电压为350多伏，但也有(you)过650伏的放(fang)电记录。电鳗放电时产生的电流是(shi)极微弱的，一般不到l安培；然而(er)有时观察到的电压为500伏，电流为2安培，即功率为1000瓦的短时(shi)放电。虽然发出(chu)的是直流电，但放电频(pin)率每秒可达300个脉冲(chong)。
放电的损伤力取决于鳗鱼的(de)大小和机体的状况。当电鳗(man)长不到1米时，电压随着(zhe)电鳗的成长而增加。当长(chang)到1米后，只增加电流的强度(du)。
5.自身不会被(bei)电死的原因
电不着(zhe)自己电鳗内部有许多所谓(wei)生物电池 (electroplaques)串联及并联在一起，所(suo)以虽然电鳗的头尾电位差可以高达(da)750V，但是因为生物电池的(de)并联（一共约140行左右）把(ba)电流分散掉，所以实际上，通过每个行(xing)的电流跟他电鱼时所放(fang)出的电流差了两个命令，相对之下小的多，所以他才(cai)不会电鱼时，把自己也给电死了。
电(dian)鳗是活的“发电机”。它(ta)尾部两侧的肌肉，是由有规则(ze)地排列着的6000—10000枚肌肉薄片组成，薄片之间有(you)结缔组织相隔，并有许(xu)多神经直通中枢神经系统。每枚肌(ji)肉薄片像一个小电池，只能产生150毫伏的{TagsLink:2}，但(dan)近万个“小电池”串联起来，就可(ke)以产生很高的电压。电鳗尾部(bu)发出的电流，流向头部的感受器，因(yin)此在它身体周围(wei)形成一个弱电场。电鳗中枢神经系统(tong)中有专门的细胞来(lai)监视电感受器的活(huo)动，并能根据监视分析的结果指挥电鳗(man)的行为，决定采取捕(bu)食行为或避让行为或其它行为。有人做(zuo)过这么一个实验：在水池中放置两(liang)根垂直的导线，放入电(dian)鳗，并将水池放在(zai)黑暗的环境里，结果发现电鳗总在导线(xian)中间穿梭，一点儿也不会碰导线；当(dang)导线通电后，电(dian)鳗一下子就往后跑了。这说(shuo)明电鳗是靠“电感”来判断周围环境的。所以(yi){TagsLink:0}能{TagsLink:1}很高的电压，但(dan)它不会被自己放出的电而死亡。
6.放电范围
电鳗体内有一些(xie)细胞就像小型的叠层电池，当它(ta)被神经信号所激励时，能陡然使离(li)子流通过它的细胞膜。电鳗体内从(cong)头到尾都有这样的细胞，就像许多叠在一起的叠层(ceng)电池。当产生电流时，所有这些(xie)电池（每个电池电压约15伏）都串联起来，这样(yang)在电鳗的头和尾之间就产生了很高(gao)的电压。许多这样的电池组又并(bing)联起来，这样就能在体(ti)外产生足够大的(de)电流。用这些电流足以将它的(de)猎物或天敌击晕(yun)或击毙。淡水里的电鱼需(xu)要更多的电池串联在一起，因为淡(dan)水的电阻较大，产生同样的电流需要更(geng)高的的电压。
电鳗的放电器官在身体(ti)的两侧，而且它大(da)部分的身体或重要的器官都(dou)由绝缘性很高的构(gou)造包住，在水中就像是一个大(da)电池。我们知道电流会由电阻最小的(de)通路经过，所以在水(shui)中放电时，电流会经由水（电阻比电(dian)鳗身体小）传递，电鳗并不会电(dian)到自已。但如果电鳗被抓到空气中，因空气的电阻比它身体的电阻更大(da)，放电的话就会(hui)电到自已了。另外，如果电鳗受(shou)伤使两侧的绝缘体同时破损(sun)的话，放电时就(jiu)会像两条裸露的电线一样发生短路的(de)现象。它所释放的电(dian)量，能够轻而易举地把比它小的(de)动物击死，有时(shi)还会击毙比它大的动物，如正在河里涉水(shui)的马和游泳的牛也(ye)会被电鳗击昏。
在已知的所有(you)能发电的动物中，电鳗是最可怕的一个(ge)，它们输出的电压可达300~800伏，电流大概在1安左右，这是什么概念嘞，可以做个对(dui)比，对于人类的安(an)全电压是36伏，安全电流是0.01安，电鳗(man)释放的电是人体安(an)全值的几百倍，电鳗的威力不言而喻(yu)。
7.电鳗的应用价值
电鳗的营养价值与结构特点(dian)在工业方面的应用在当今(jin)逐渐被开发出来。利用前景(jing)相当的可观。
电(dian)鳗的放电特性启(qi)发人们发明和创(chuang)造了能贮存电的(de)电池。
近期，美国海军正在研(yan)制并改进一种水下造仿真鳗鱼。主要利(li)用鳗鱼出色的导航本(ben)领。鳗鱼的眼睛已经退化，它是根(gen)据脉冲的发射来判断(duan)方向。这种水下的电脉冲发射与接收(shou)非常令人感兴趣(qu)。这正是现代船舶雷达的导航原理(li)。
文中Gif截取自Youtube《Electric eel batteries》《How Do Fish Generate Electricity》《How do fish_make electricity》
（来源：网络，版权归原作者(zhe)）
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