（1）田(tian)间管理
采前不宜灌水，采(cai)收期遇雨、氮肥用量大等(deng)不利于贮藏。
（2）采收
蒜(suan)薹早采，影响产量也(ye)不利于贮藏，晚(wan)采抽不出来薹、开苞或纤维化。一般蒜薹总苞下部变白(bai)，顶部开始弯曲时采收(shou)。值得注意的是，采用(yong)划薹方法采收的蒜薹，机械损伤(shang)大，不适于贮藏；喷施三十烷醇或黄(huang)斑病重100的(de)蒜薹不宜用于贮藏。
（3）堆放
蒜薹采收后不要于阳光下直(zhi)射，避免堆积发热，薹梢发黄。
（4）整理
贮藏用蒜薹一定(ding)要去掉叶鞘，剪齐基部，否(fou)则毛茬既易老化又易生霉。薹梢打结的要解开。捆把(ba)0.5～1千克大小，不能太(tai)紧。薹条长度不少于(yu)300毫米，直径大于(yu)3毫米，否则不耐贮(zhu)藏。
（5）保鲜袋漏(lou)气检查
蒜薹贮(zhu)藏用袋绝对不允许(xu)漏气，装薹前要仔细检漏(lou)，破口可用塑料胶带粘牢。
（com6）装(zhuang)量
保鲜袋规格有两种(zhong): 尺寸是1100毫(hao)米×600毫米的(de)保鲜袋装量是15千克，尺寸是1100毫米×700毫米的保鲜袋装量是(shi)20千克。装量误差应小于(yu)5％。
（7）扎(zha)口
扎口时间要统一(yi)，扎口时袋口要保留一定空间(jian)，保证薹梢蓬松。
（8）测气
最好采用氧气和二氧化碳测定仪(yi)测气。当氧气＜1％或二氧化碳12％时，及时开袋放气4～5小时(shi)。经验法：打开袋口可闻到香味或(huo)轻度酒味时，即应开袋放气。
（9）防腐
为预防灰(hui)霉病，贮藏蒜薹的库房一(yi)定要消毒，用TBZ烟剂熏蒸，每100米３为3～5克。
来源： 光明(ming)网-科普中国
