吃牛排，为何要(yao)搭配一个“溏心煎蛋”，不懂别随便吃，会被笑话的(de)
大家好(hao)，感谢阅读我分享的文章，我要和大(da)家说的是：『吃牛(niu)排，为何要搭配一个(ge)“溏心煎蛋”，不(bu)懂别随便吃，会(hui)被笑话的！』
随着生活(huo)水平的提高，身边出现了很多外(wai)国美食，比如西餐、日本料理、韩国料理、法式大餐等，我也经常带家人去品尝一下。对比起(qi)来，还是西餐比较好吃一些，别(bie)的吃不惯。
西餐的(de)种类很多，但最常见(jian)的就是牛排，而且现在满大街都(dou)是牛排店，所以一说到西餐，大家首(shou)先想到的就是牛排。对于这种(zhong)“外国美食”，第一次吃都显得“有些(xie)土”，比如哪个手拿刀哪个手(shou)拿叉？牛排要几分熟？怎么(me)吃？相信大多数人(ren)都是不懂的。
记得第一次吃(chi)牛排，用刀叉很不习(xi)惯，最后把牛排切成一块一(yi)块的，用筷子夹着吃，结(jie)果被服务员鄙视了。中国人吃牛排，一般都爱吃全熟(shu)的，但肉质没那么嫩了，而(er)且切起来很费劲。
平时吃的牛排，旁边还有一(yi)颗鸡蛋，很多人都以为是个(ge)煎鸡蛋，真的是这样子吗？
牛排的旁边为什么要放(fang)一个煎蛋？如果你也不懂，快(kuai)跟我一起看看吧。先跟大家说说牛排(pai)的熟度，全熟的虽然健(jian)康，但口感差了很多，所(suo)以建议大家吃八分熟，口(kou)感不老也不是那么生(sheng)。吃的时候正常人是左(zuo)手叉右手刀，如果com是左(zuo)撇子就刚好相反(fan)。
为什么要搭配“溏心煎(jian)蛋”？
鸡蛋(dan)一般是牛排煎熟后(hou)，直接打在铁板上的，利用铁板的(de)余温煎一下，就变成了“溏心”。很多人不爱吃溏心蛋，会把鸡蛋翻(fan)个面，把两面煎熟后再吃。
这么吃是错误的，显(xian)得“非常土”，正确的吃法是切好(hao)的牛排蘸着蛋液吃，口感(gan)更嫩滑。
炒肉时，大家经常用蛋液来腌制、上浆，可以让(rang)口感更嫩滑；火锅店(dian)里，牛肉卷盘也会准备一碗鸡蛋液(ye)，蘸了蛋液后再涮，口(kou)感更软嫩。外国人吃的都(dou)是三五分熟的牛排，如果蘸着鸡蛋液吃，口感就没(mei)有那么生了，还(hai)软嫩。
不过，大多数人(ren)还是不爱吃“溏(tang)心蛋”的，因为不熟的鸡蛋(dan)不仅腥味大，而(er)且还会有细菌，所以我们去吃牛排时，可以让服务员把鸡(ji)蛋煎熟，或是自己给鸡蛋翻(fan)面，利用余温煎熟。
现在(zai)大家知道了吧，其实这个鸡蛋并不是让我们(men)煎着吃的，而是用来(lai)蘸牛排的，别再吃错了。
如果你从来没这么吃过，下(xia)次就要一份8分熟的牛排，蘸着(zhe)鸡蛋液吃，口感真的很嫩滑，别再当(dang)煎鸡蛋吃了，会被笑话的。
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