喝过茯茶,才明白为何那么多人(ren)对它们情有独钟。沉淀的陈韵在遇水的(de)刹那绽放,香气(qi)变幻无穷,不同时期、不(bu)同地点存放的茯茶,滋味(wei)也截然不同。但是好(hao)茯茶,还必须会泡,而掌控泡茯茶时(shi)间对于泡出一壶好茯茶,至关重要,今天教大家几种茯茶的常见泡(pao)法!
100茯茶的泡法
盖碗冲泡(pao)法
可用盖的紫砂或陶(tao)瓷杯、碗,取茯茶5-8克,先用沸水(shui)冲洗一次,烫杯(bei)后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟(zhong)左右,待到汤色红浓,即可饮用。
com凉茶泡法
用1比60的比例,配好茶(cha)水,按照传统方法将茶(cha)水煮好,滤去茶(cha)渣,放凉后即可(ke)饮用,放入冰箱,风(feng)味更佳。
功夫茶泡法
投茶:将茯茶大约15g投入杯中,杯是泡茯茶的专用杯,它可(ke)以实现茶水分离,更好(hao)地泡出茯茶。
冲泡(pao):按1:40左右的(de)茶水比例沸水冲泡,由于(yu)茯茶比较老,所以泡茶时(shi),一定要用100摄氏度以上的(de)沸水,才能将茯茶的(de)茶味完全泡出。
分茶:再将杯(bei)中的茶水倒入茶杯直接饮用即(ji)可。
提示:茶水(shui)2-3秒时不要泡太久,否则(ze)浓度太重影响口感,从第5泡(pao)起,每增加一泡即增加5-8秒的(de)时间,以此类推。