淡(dan)奶油的用途比较广泛，做饼(bing)干、面包等都能用(yong)到，所以很多人时(shi)常会在家备着，多数(shu)人可能会选择在外面买现(xian)成的，但我家的淡奶(nai)油却基本都是自己(ji)亲手做的，家里只要有牛奶便能轻松搞(gao)定淡奶油，制作简单又方便，淡(dan)奶油的这个制作步骤只需要花2分(fen)钟的时间就能学会，以后想(xiang)吃蛋糕了自己亲手做淡(dan)奶油，不用出去买了(le)，自己做的食物干净卫(wei)生，吃着也会更加健康，下面我(wo)便会将淡奶油的自制方法(fa)详细分享给大家，学会后(hou)让家人足不出户便能享受到美味的甜点(dian)小吃，接下来我们一起学习(xi)做法。
备用食材(cai)：冷水60毫升，全脂牛奶250毫(hao)升，吉利丁片10克，糖(tang)粉32.5克，香草(cao)精7.5毫升；
制作过(guo)程：第一步，首先将所有的食材准备到(dao)位，并且称好重量，将(jiang)冷水先放入在锅中，加上吉利(li)丁片，先别com急着搅拌，让其(qi)静置5分钟；
第二步，然后小(xiao)火开始加热，注意过程中(zhong)需要不停搅拌，直到将(jiang)吉利丁片可以完(wan)全融化，这个时候变可以关火(huo)了，放在一旁静置一会，然后(hou)准备出一个稍微大点的碗；
第三步，将全脂牛奶(nai)倒入在碗中，同时将融化好的吉利丁(ding)液也放入在其中，用手动打蛋器将其搅(jiao)拌均匀，差不多20秒钟的(de)时间即可，不用(yong)过度搅拌；
第四步，接着将香草精和糖粉一同放入在牛(niu)奶混合液中，充分搅拌均匀，将其(qi)放入在冰箱中，静置1个小时的时间，中途需要每隔(ge)15分钟取出来用手动打蛋器(qi)搅拌一下；
第五步，待(dai)将其静置好后，混合液便会非常浓厚，最后将其拌均匀淡奶油(you)就做好了，用电动打蛋器便可以(yi)轻松打发。
小编总(zong)结：蛋糕是深受大小(xiao)朋友喜欢的，所以我也时常会在家做，让家人吃着也会(hui)更加放心，而做蛋糕当(dang)然少不了要用淡奶油，以前家里(li)的淡奶油都是在外面买的，但后来我(wo)自从学会了做法后，便总是亲手学着(zhe)做，自己做淡奶油的方法(fa)其实并不难，掌握好其中的小技巧(qiao)，淡奶油便能轻松做成(cheng)功，花2分钟的(de)时间就能学会淡奶油的做法(fa)，以后想吃了自己亲手做，淡奶(nai)油自制所需的食材非常简单，用牛奶就能轻松搞得定，美味健康的淡(dan)奶油，学会了就不用出去买(mai)。
烹饪小技巧：1、吉利丁片可以用吉(ji)利丁粉代替，效果(guo)都很不错，融化吉利丁片一定(ding)要用冷水，否则容易破坏其(qi)中的性能，而将(jiang)其融合好后，再(zai)小火加热一下，注意不(bu)能超过65度，让其充分融(rong)化；
2、选择用全脂牛(niu)奶，做好的淡奶油会更(geng)加健康，混合吉利丁液和牛奶的时(shi)候，搅拌不用过度，拌均匀就(jiu)可以了，最后搅拌好需(xu)要放入在冰箱中静置；
3、每隔15-20分钟的时间，便(bian)需要将混合液取出来搅(jiao)拌一下，当然具体的时间需要根据实际(ji)的情况来定，总共(gong)的时间一般在1个小时到1个半小时之(zhi)间，看到混合液变得非常浓厚就可以(yi)了。
学会了淡奶油的做(zuo)法，以后不用买了，如果(guo)你认为这个做法还不错，欢迎(ying)收藏起来学着做！
