桔为芸香科(ke)植物福桔或朱桔等(deng)多种桔类的成熟(shu)果实。“橘(ju)”是现代汉语(yu)规范字,指橘子树,也指橘子。“桔”不是(shi)“橘”的简化(hua)字。这两个字(zi)不能混淆(xiao),特别是不(bu)能用“桔”代替“橘”来(lai)使用。
柑、桔(ju)、橙是柑桔类水果中(zhong)的三个不同品种,由于(yu)它们外形(xing)相似,易被(bei)人们所混淆。柑桔(ju),是桔、柑、橙(cheng)、金柑,柚、枳等的(de)总称,柑和桔的名称长(chang)期以来都(dou)很混乱。按科学的角(jiao)度来衡量(liang),桔是基(ji)本种,花小、果皮好剥(bao)、种子的胚多(duo)属深绿色;柑是(shi)桔与甜橙等其(qi)它柑桔的(de)杂种,花大,果实(shi)剥皮不如桔(ju)好剥,种子的胚为淡(dan)绿色。
因(yin)此,在宽皮(pi)柑桔中,橙柑(芦柑)是桔不(bu)是柑,温州密桔是柑(gan)不是桔。柑和(he)桔在植物分类(lei)学上是同科同属而不同(tong)种的木本植(zhi)物。另外柑(gan)和橘两者常统称为柑橘(ju)。